芸豆和豇豆的区别

有以下区别：

1、形态和颜色：豇豆通常呈淡绿色，有些品种的豇豆是带有红色条纹的，豆荚较窄且肉质较薄。而芸豆的豆荚则比较宽，呈扁圆形，豆荚上有一些细小的凸起，豆荚成熟后颜色多变，有红色、紫色、棕色等不同的颜色。

2、用途：长豇豆作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。饭豇豆作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。

3、营养价值：芸豆营养丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。

这两种物品的外形，大小，颜色各不相同。

1、外形不同：青豌豆的豆叶呈现卵圆形和长圆形的，而白豌豆的豆叶则是椭圆形和卵形的。

2、大小不同：青豌豆比白豌豆稍微要大上一些，因为青豌豆的豆荚属于比较扁平狭长的，白豌豆是圆筒形的。

3、颜色不同：青豌豆是青色，白豌豆是白色的。

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