为什么要用醒酒器

为什么要用醒酒器

　为什么要用醒酒器，醒酒器是一种专门醒酒的容器。在日常生活中，很多人都会喝酒的，有些酒是很香的，其实都是醒酒器发挥了很多作用，因为有了醒酒器，就能让酒更好的散发香味，下面我分享为什么要用醒酒器，一起来看下吧。

　 为什么要用醒酒器

　葡萄酒都需要醒酒，红葡萄酒中的单宁成分厚重，年限越久，它的单宁越厚重。而厚重的单宁会增加酒的涩感，影响酒的口感。醒酒时酒与空气接触，单宁会在空气的影响下软化，在促进香味发挥的同时，口感也能达到高度的'提升，喝起来更为纯正美味。

　葡萄酒醒酒还可以很好的隔离淀沉物，一般贮存年限较久的红酒，都会有沉淀物，为什么要用醒酒器，通过醒酒器，可以让沉淀物得到有效的隔离，能让酒发挥出最好的，最纯正的味道。而且还能让杂质不影响酒香，能全面的提升酒的价值。

　 哪种醒酒器好用

　醒酒器形式各异，造型精美。不论造型，只论材质，还是以水晶玻璃材质的为上，不能选择金属制器，因为它为与酒发生化学反应，影响酒香、酒质和酒味。玻璃材质的也不好，因为它很易破碎，不及水晶玻璃材质厚重，耐用，综合考良，还是水晶玻璃材质醒酒器更好。

　 快速醒酒器怎么安装

　快速醒酒器安装方便，只需将它擦入开封的红酒瓶口就可以了，快速醒酒器是根据大部分的红酒瓶口设计的，所以一般都可以直接用。装上去以后，手指轻按一下，就可以了，能很快的操作起来，利用空气压装酒从瓶中吸出来，进杯就可以开喝。

　 快速醒酒器和传统醒酒器有什么不同

　快速醒酒器和普通醒酒器首先在原料不同、外观不同、操作方法不同，还有醒酒时间不同。快速醒酒器多采用不锈钢材质制作而成，传统醒酒器才用玻璃或者水晶玻璃制成，外观上也完全不一样，操作上快速醒酒器只需按下按钮就可以，安全性更高。

　快速醒酒器和传统醒酒器在醒酒时间上不同，快速醒酒器基本是秒醒酒，而传统醒酒器要静置很长的时间，一般来说30至120分钟，所以从时间上来说，快速醒酒器的优势是很明显的。这也是为什么这几年，快速醒酒器火的主因。

红酒醒酒和直接喝的区别是口感不同。

红酒醒酒可以软化单宁，使红酒口感更顺滑，更容易饮用；同时红酒醒酒也可以隔离沉淀和让红酒散发香气，使红酒风味更佳。将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入滤酒器中“透透气”。

醒酒可以使一款年轻的葡萄酒变得圆润与柔顺，使它喝到口中舒服愉悦。但是如果时间把握不好，醒酒时间过长很有可能使酒失去它的新鲜清爽的味道，失去活力。

红酒醒酒步骤

醒酒之前，应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陈酒需直立八天。换瓶前，请准备一只醒酒器、一个漏斗，最好再准备一张滤布，以帮助过滤瓶内流出的瓶塞碎片。请勿以咖啡用的滤纸充作滤布，以免留下纸的味道。

请另外准备一个光源，最好点一支蜡烛。开瓶时，请小心不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸干。倾注葡萄酒时，持瓶者的目光应与酒瓶和瓶下方的光源成一垂直线，光源与醒酒器相距约15公分。

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