加油的时候如何辨别油品的好坏？

首先是观察发动机。如果是用正规的合格的油的汽车，在加完调和油发动一段时间后，也许会发生怪异的声音，别怕，这就是劣质油造成的。

再来看看动力。如果车辆的仪表达到每小时一百公里的时候，转速就是每分钟3000转，如果掺入调和油之后，这个转速很明显就超过了3000转，所以这也是很好判断的。

还有一个就是看尾气。我们在使用调和油之后，这个尾气跟正常的的尾气有所不同，可能是白色的，也许是黑色的，这就是因为劣质油燃烧不完全产生的

如果学过化学就知道如何辨别一种液体，看和闻，先看正常的油品应该是清澈干净的；如果是那种没有颜色，浑浊不干净，要么黑要么白的那就是劣质油。

再来闻，如果汽油有一股恶心的臭味或者不正常的刺鼻味，有可能劣质油。正常的汽油保质期3个月，因此要加油就要去正规的有品牌生意好的加油站。

机油的好坏看什么区分

　导语：食用油可分为普通食用油、高级食用油两大系列以及调和油、煎炸油、猪油等几种专用食用油。根据原料品种不同，又可分大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、芝麻油、棉籽油、茶籽油、葵花籽油、米糠油、橄榄油等品种。

　在购买食用油时，可从以下几个方面鉴别：

　一看：首先看透明度，纯净的油应是透明的;再看色泽，纯净的油应该无色;最后看沉淀物，纯净的油应该没有沉淀物。油的正常颜色应呈淡**、**或棕**，一般以浅色为好。油的颜色发深或发黑，则说明精炼度不高，油的品质低下。像豆油、花生油应是淡**;菜籽油、棉籽油一般为**或者淡**;被称之为?天然色拉油?的小磨香油是红铜色。他们都应该是清澈、透明状。加过米汤、红薯汤或其他含有淀粉的食用油色泽浑浊、透明度差，甚至会有轻微的发蓝。购油时应该选择透明度高、色泽较浅(但芝麻、小磨油除外)、无沉淀物的油为最好。

　冷冻：方法十分简单，将一个干净无色透明的玻璃瓶中装满食用油放入冰箱冷冻后，取出来观察颜色，如果整个瓶子里的食用油颜色一致，说明该油质量纯正、没有杂质。如果颜色有明显分层，说明该食用油中加有其他不同类的食用油或其他杂质。

　二闻：每种油都有各自独特的气味，打开油桶盖时，鼻子靠近就可闻到。也可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。在辨认时取少许用舌尖辨别味道，豆油一般有比较浓郁的豆腥味、花生油有较浓的清香味、香麻油有扑鼻的香味、菜籽油有清淡的菜籽香。把各种食用油加热到50度左右更加容易通过味道来鉴别，发现味道不纯或者有苦涩、酸、麻等异味，表明这种食用油掺有杂质或者已经过期变质，是不能食用的。有异味的油，说明质量有问题;掺矿物油的油，有矿物油的气味，不能买。

　三尝：口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是掺假油。

　四听：取油层底部的`油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声，表明水分在0.2%以内，是合格产品。或者将食用油倒入锅中加热，在150度左右，含水量大的食用油泡沫多且会有吱吱吱的响声，变质后的食用油还会有异味。质量好的食用油加热时泡沫少，味道醇香。如果锅底有焦糊现象，说明食用油中加有淀粉类物质。

　五问：问商家的进货渠道，必要时索看进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。

　小贴士：不管是食用油还是酱油，摇几下查看气泡是否上升得快，气泡多且上升较快的说明蛋白质含量和植物成分更高。上升得较慢的说明蛋白质含量少，动物成分更多。

1、观察机油颜色

国产正牌散装机油多为浅蓝色，具有明亮的光泽，流动均匀。凡是颜色不均匀、流动时带有异色线条者均为伪劣或变质机油。进口机油的颜色为金黄略带蓝色，晶莹透明。

2、闻气味

合格的机油应无特别的气味，只略带芳香。凡是对嗅觉刺激大且有异味的机油均为变质机油或劣质机油，绝对不可使用。

3、搓捻鉴别

取出少许机油，放在手指上搓捻。搓捻时，如有黏稠感觉，并有拉丝现象，说明机油未变质，仍可继续使用，否则应该更换。

4、油尺鉴别

抽出机油标尺对着光亮处观察刻度线是否清晰，当透过油尺上的机油看不清刻线时，则说明机油过脏，需立即更换。

5、倾倒鉴别

取少量机油注入容器内，然后从容器内慢慢倒出，观察油流的光泽和黏度。若油流能保持细长且均匀，说明机油内没有胶质及杂质，还可以使用一段时间，否则应更换。

6、油滴检查

在白纸上滴一滴机油，若油滴中心黑点很大，呈黑褐色且均匀无颗粒，周围**浸润很小，说明机油变质应更换。若油滴中心黑点小而且颜色较浅，周围的**浸润痕迹较大，表明机油还可以使用。

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