怎么选择玉米种子？好的玉米品种意味着包涵哪些因素？

品质优良的玉米种子不仅是玉米后期增产高产的关键性因素，在玉米苗期品质优良的种子苗情就要比低质量的种子苗情好，品质优良的玉米种子出苗快、出苗齐、苗情整齐很少出现玉米种植户常说的大小苗问题，特别是苗株健壮长势喜人。但是品质优良的玉米种子价格都不便宜，有些玉米种植户舍得购买，往往凭借经验尝试性价比高的种子。

品质优良的玉米种子首先会遵守严格的分级制度，也就是玉米种子在颗粒大小、颗粒饱满度上都有严格的设定，放到手里细看玉米种子是否颗粒大小一致。颗粒是否饱满是否出现干瘪伤或者发育不良的玉米种子。品质优良的玉米种子经过严格筛选，最大限度的剔除掉了干瘪伤或者发育不良的玉米种子，保留颗粒大小、饱满度一致的玉米种子。

品质优良的玉米种子会遵守国家对种子的相关要求，例如拌种、包衣所规定的药剂用量包衣程度等。工艺手法明显高于低质量玉米种子，特别是从种子包衣上就能看出明显的区别。品质优良的种子包衣膜要比低质量种子的包衣膜厚些，包衣更加严密，低质量的玉米种子包衣膜薄很多，甚至有些玉米种子包衣膜出现脱落能直接看到玉米种子。

品质优良的玉米种子具有更好地抗倒伏、抗干旱、抗病虫害等特性。过去玉米种植都是自家留种，挑选籽粒饱满大小均匀的种子去地里播种。自留种有很多种植户个人很难解决的问题例如抗病虫害，在玉米生长中后期成片玉米苗株被病虫害困扰，特别是玉米黑粉病更是随处可见；遇到严重干旱时会成片成片死苗，有个刮风下雨又会趴下一片。

玉米商业种子都是杂交种子，最大限度提高抗倒伏、抗干旱、抗病虫害等特性。从近几年玉米种植来看，玉米黑粉病少之又少很难看到，玉米真正实现看天吃饭，即便玉米因干旱发蔫卷叶，只要不出现长时间干旱一般不会死苗，更重要的是玉米秸秆健壮有力抗倒伏能力明显增强，但是一些低质量的种子在种植后期还会有或多或少的问题发生。

当玉米种子时常良莠不齐，有些玉米种子厂家走低价多销的路线，但我们要看到一个问题，每一道玉米种子的制作工序都需要成本，特别是高品质种子有其较高的成本。片面的追求价格低廉的玉米种子有风险，当然也并不是说价格低廉就没有好种子，价格低量最大限度降低种植成本，而且从长期种植来看也并没有比价格高的种子产量差、病虫害多等问题。百姓种植都追求花最少的钱办最好的事儿，但性价比百姓心中还是有杆秤的。

玉米的食用多种多样，它的营养价值也是非常高的。南方主要用来煲汤和做早餐、菜品食用，也有部分人当做零食、饭后甜品品尝，北方主要用作主食，玉米饼、窝窝头、玉米馒头的主要材料都是玉米粉制作而成。

根据口味和颜色很多人喜欢玉米分为老玉米、甜玉米和糯玉米。甜玉米一般颜色比较黄亮，口感比较脆甜，也就是大家说的比较嫩，煮熟之后很远就可以闻到它的香甜。糯玉米颜色相对于来说没有这么黄亮大部分是偏白色，口感是糯香糯香，相对于来说也老一些。

甜玉米糯玉米都是玉米的一种但营养价值和保健功效确大不相同。糯玉米的成分是淀粉，比较粘牙，牙口不好的人可以选择甜玉米，甜玉米主要是糖分和水溶性多糖所以比较香脆，同时甜玉米含有丰富的叶酸，是马铃薯的五倍之多所以特别适合孕妇食用，因为叶酸是促进胎儿大脑发育的主要元素。糯玉米口感没有这么香甜，不喜欢吃甜食的人可以选择糯玉米，同时糯玉米用来煲汤的话没有甜玉米味道这么浓。

老玉米是我们熟悉的一种食物，也是大家在平时会经常吃的一种粗粮食物，老玉米中的营养物质还是非常丰富的，在老玉米中是有大量的镁元素存在的，而且实际上镁是可以起到加强我们肠壁蠕动的关系，这样对于我们促进机体废物的排泄是非常有好处的。矿物质也是非常丰富的，老玉米中的维生素也很丰富，大家吃老玉米就可以起减肥的功效，是非常有好处的，而且因为老玉米是可以有促进肠胃的功效，这样对大家健康是有好处的，而且老玉米中的亚油酸含量是比较高的。所以说大家吃老玉米对健康有意义，而且实际上老玉米中的亚油酸含量还是比较高的，是可以满足我们人体需求的。

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