红枣红糖蒸蛋的做法

红枣60克

鸡蛋2个

姜10克

枸杞10克

红糖适量

红枣鸡蛋红糖水的做法

1.

准备好食材：红枣、枸杞、鸡蛋、红糖、姜

2.

奶锅加水，放入鸡蛋，煮8分钟，煮熟即可；煮鸡蛋时候要冷水下蛋，热水下蛋，蛋壳容易裂开

3.

煮好的鸡蛋剥壳，红枣、枸杞洗干净备用，姜去皮切片

4.

在锅中加入1000ml的清水，放入鸡蛋、红枣、姜片，大火煮开后转小火继续煮15分钟

5.

加入枸杞，继续煮两分钟，起锅前根据自己的口味加入适量的红糖即可食用

红枣鸡蛋红糖水成品图

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晚上不宜吃姜，如果是晚上喝的时候，可省去姜不加；

可用鹌鹑蛋代替鸡蛋；

不想水煮蛋的朋友，也可以在红枣煮了十分钟后，直接敲入鸡蛋，一起煮成荷包蛋，效果也一样。

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