怎样识别东魁杨梅，它和其他梅相比有什么不同特征?

东魁杨梅:1、果实呈不规则圆形，2、果面有较明显的缝合线，3、果实蒂部突起。(以上三点是东魁杨梅区别于其他杨梅的最明显特征)。

单颗果重20~25克，果色紫红，肉柱较粗大，可溶性固形物13.5%,其糖含量为10.5%，果汁含量为74%，而酸含量仅为1.35%。其果形大如乒乓球，平均纵横径(直径)为3.66cm-3.73cm，最大的果重为50g，每500g东魁杨梅一般只有20颗，最少12颗，平均肉柱长1.15cm，肉厚、味浓、汁多，可食率为94.8%。成熟期不易落果，采收时间长达10-15天，较耐贮运，果实鲜食和制罐兼优。福建东魁杨梅成熟期为5月下旬至6月上旬。

杨梅和荔枝的区别有外表不同，手感不同。

1、外表不同

杨梅的果肉是直接暴露在空气中的，它的果肉没有果皮的保护，杨梅的表面是由果肉颗粒覆盖。而荔枝的果肉是有果皮包裹的，我们在食用的时候，是需要剥皮的。所以，我们可以从是否有果皮，来区分杨梅和荔枝。另外，就一般情况而言，荔枝比杨梅的个头会比较大一些。

2、手感不同

虽然杨梅和荔枝的外表长的很像，荔枝的表面类似于杨梅，存在于果肉颗粒，但是如果用手来触摸杨梅和荔枝的话，两者的触感完全是不同的，成熟的杨梅，外表触摸起来会比荔枝软一些，湿一些。

杨梅的选择技巧

1、颜色：选择颜色鲜艳的杨梅，通常呈深红或紫红色。避免选择颜色较浅或泛黄的杨梅。

2、外观：选择表面光滑、均匀、没有破损、裂纹和腐烂的杨梅。

3、果实大小：选择果实大小相对较大、形状均匀的杨梅，这些杨梅可能比较成熟和甜。

4、柄：杨梅的柄应该保持完好无损。如果柄上出现裂口或脱落，说明杨梅已经不新鲜了。

5、品种：不同品种的杨梅口感不同，可以根据自己的喜好选择不同品种的杨梅。

6、季节：在当地的季节选择购买杨梅可以确保您获得最新鲜的杨梅。当季节结束时，新鲜杨梅可能会变得更难以获得。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com