怎样识别东魁杨梅,它和其他梅相比有什么不同特征?
东魁杨梅:1、果实呈不规则圆形,2、果面有较明显的缝合线,3、果实蒂部突起。(以上三点是东魁杨梅区别于其他杨梅的最明显特征)。
单颗果重20~25克,果色紫红,肉柱较粗大,可溶性固形物13.5%,其糖含量为10.5%,果汁含量为74%,而酸含量仅为1.35%。其果形大如乒乓球,平均纵横径(直径)为3.66cm-3.73cm,最大的果重为50g,每500g东魁杨梅一般只有20颗,最少12颗,平均肉柱长1.15cm,肉厚、味浓、汁多,可食率为94.8%。成熟期不易落果,采收时间长达10-15天,较耐贮运,果实鲜食和制罐兼优。福建东魁杨梅成熟期为5月下旬至6月上旬。
杨梅和荔枝的区别有外表不同,手感不同。
1、外表不同
杨梅的果肉是直接暴露在空气中的,它的果肉没有果皮的保护,杨梅的表面是由果肉颗粒覆盖。而荔枝的果肉是有果皮包裹的,我们在食用的时候,是需要剥皮的。所以,我们可以从是否有果皮,来区分杨梅和荔枝。另外,就一般情况而言,荔枝比杨梅的个头会比较大一些。
2、手感不同
虽然杨梅和荔枝的外表长的很像,荔枝的表面类似于杨梅,存在于果肉颗粒,但是如果用手来触摸杨梅和荔枝的话,两者的触感完全是不同的,成熟的杨梅,外表触摸起来会比荔枝软一些,湿一些。
杨梅的选择技巧
1、颜色:选择颜色鲜艳的杨梅,通常呈深红或紫红色。避免选择颜色较浅或泛黄的杨梅。
2、外观:选择表面光滑、均匀、没有破损、裂纹和腐烂的杨梅。
3、果实大小:选择果实大小相对较大、形状均匀的杨梅,这些杨梅可能比较成熟和甜。
4、柄:杨梅的柄应该保持完好无损。如果柄上出现裂口或脱落,说明杨梅已经不新鲜了。
5、品种:不同品种的杨梅口感不同,可以根据自己的喜好选择不同品种的杨梅。
6、季节:在当地的季节选择购买杨梅可以确保您获得最新鲜的杨梅。当季节结束时,新鲜杨梅可能会变得更难以获得。
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