酒店餐具的区别

酒店餐具和家用餐具主要区别就是在产品的外观形象上，家用的餐具器形品种要求简单实用。一般家用的多为圆盘,圆碗,因制作工艺不同成本相对异型盘低很多，一般只要几个器形品种就够了。

而酒店用的餐具,为了更好的配合菜品,多使用新颖别致,形状奇特的餐具,这样既能使菜品在餐桌上摆放美观,新颖的器皿也会使食客赏心悦目,心情愉快、打开食欲。一般酒店需要的器形多大20-40个品种。还有一些器形是专门对特殊菜品设计的,如鲍翅盅,鱼翅盅,佛跳墙,需要跟专业厂家定制生产。

厨房里的碗碟通常被称为“餐具”或“碗盘”。

碗是一种用于盛装食物的圆形或椭圆形容器，通常有较深的圆底。碗通常用于盛装汤、米饭、面条、水果、沙拉等食物。碟子用于盛装小食、小菜、开胃菜等。这些通称为“餐具”或“碗盘”。

除了碗碟之外，还有许多其他类型的餐具，如筷子、刀叉、勺子等，都是厨房中常见的任何饭菜所需的器具。每种餐具都有自己的特定用途和形状，用于不同类型的食物和饭菜。

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