百科狗黑枣(君迁子)和乌枣(熏枣)的区别
黑枣（狭义的黑枣或真黑枣），学名君迁子，Diospyros lotus又称野柿子，软枣、牛奶枣，牛奶柿、野柿子等，广泛分布于中国北方地区。“黑枣”是自然黑，虽然也叫枣，但其实不属于我们通常认识的枣类，而是亚洲东北部原产的柿属植物。主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。
黑枣不同于熏黑的枣，熏黑的枣是黑色的枣子，是鲜枣（红枣）经过特殊的加工（油煮、烟熏）之后制成的，属于鲜枣的干制品；颜色乌黑，因此又有“乌枣”之称（俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣），虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类，与传统补肾食物“黑五类”中的黑枣完全是两种东西。
1、属性不同：黑枣不属于枣类，红枣是鼠李科植物枣的果实。
2、分布不同：黑枣主要分布在我国北方地区，红枣主要生长在温带地区，在湖北、湖南等地大量生长。
3、外观不同：黑枣颜色乌黑透红，红枣开始呈青绿色，成熟后呈深红色。
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