百科狗烤箱的立体烤与上下烤的区别?
商业用烤箱和家用烤箱的区别:1、烤箱的大小:一般家用烤箱的容量不需要太大，市面上家用电烤箱型号很多，小至10L以下，大到4OL以上，可以满足不同家庭的需求。而商用烤箱容量很大⒉、烤箱的温度:一般家用烤箱因容积不大
上下盘温度不一样。注意事项:中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相
烤箱一般都是从底下一层开始算作第一层,然后依次向上累加。
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