如何分辨生鸡蛋和熟鸡蛋？

有两个鸡蛋，一生一熟，在不打破蛋壳的前提下，你能分辨出哪个是生的，哪个是熟的吗?

方法一

用同样的力，使这两个鸡蛋在桌子上转动，结果将发现，其中一个鸡蛋要比另一个鸡蛋旋转得快些.

结论:旋转快的是熟鸡蛋，旋转慢的是生鸡蛋.

方法二

当鸡蛋旋转起来时，用手轻轻地在旋转着的鸡蛋上面按一下.然后把手拿开.看结果，其中的一个立即停止了转动，另一个却仍然摇晃不停，继续转上几圈才停止转动.

结论:立刻停止转动的是熟鸡蛋，继续旋转的是生鸡蛋.

因为生鸡蛋里面的蛋黄和蛋白是液体，当我们转动鸡蛋后，蛋壳开始旋转，而鸡蛋里面的液体由于惯性的作用，要保持原来的静止状态，所以生鸡蛋旋转起来比较慢.反之，熟鸡蛋里面的蛋黄和蛋白是固体，而且和鸡蛋壳已结为一个整体，当我们转动鸡蛋后，各部分一同旋转，所以旋转起来的速度比生鸡蛋来要快一些。同样，对于正在旋转的鸡蛋，我们用手去轻轻按一下，当把手拿开之后，如果是生鸡蛋，蛋壳虽有停止转动的趋势，但是里面的蛋白、蛋黄是液体，由于惯性的作用，要保持它原来转动的状态，所以还会带动蛋壳继续转动一阵子.而熟鸡蛋的蛋壳、蛋白、蛋黄已经结为一个整体了，所以当手轻轻一按就会马上一起停止转动.

怎么区分生熟鸡蛋？

1.旋转法1)把鸡蛋放在桌子上，然后站起来旋转。如果鸡蛋在桌子上旋转了一会儿，慢慢停下来，说明是熟鸡蛋，因为熟鸡蛋里面是实心的。2)将鸡蛋放在桌子上，垂直旋转。因为生鸡蛋里面是液体，当我们旋转鸡蛋的时候，它会停在桌子上，水平落地。2.暴露在阳光或光线下1)将鸡蛋放在阳光下或光线下，煮熟的鸡蛋会出现不透明的现象。2)将鸡蛋暴露在光线下，生鸡蛋会显得透明。3.水测试方法1)熟鸡蛋比例显著。如果放在水里，煮熟的鸡蛋会沉入水底。

（一）把鸡蛋放在桌上，用手把鸡蛋迅速扭动。离手后观察它的转动情形：如果鸡蛋转动得很顺利，则为熟鸡蛋；反之，如果转动得不顺畅的，则为生鸡蛋。

因为熟蛋被扭动时，蛋白蛋黄全部一同被扭动，故转得顺利。反之，生蛋被扭动时，只是蛋壳受力，而蛋白和蛋黄几乎未受力。由牛顿第一定律（惯性定律）可知，蛋白和蛋黄因惯性几乎停留不动。于是，蛋壳的转动就被蛋白拖慢了。

（二）待鸡蛋转动一段时间之后，突然按停鸡蛋瞬间，并立即缩手。如果缩手后不再转动的，则为熟蛋；反之，缩手后能自动再转几下的，则为生蛋。

因为熟蛋被按停时，蛋壳、蛋白和蛋黄都全部停止，缩手后就继续静止。反之，生蛋在按停时，只是蛋壳暂时停止，但蛋白和蛋黄因惯性仍然转动。故缩手后，能带动蛋壳重新再转几下。

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