牛的品种到底有哪些
牛按使用方向分为四种,分别是奶牛、肉用牛、两用牛和役用牛。其中,奶牛常见品种为荷斯坦牛和耿赛牛,肉用牛常见品种为无角红牛和方得牛,两用牛为丹麦红牛和新地红牛,服务牛为黄牛和水牛。
牛有哪些品种
1、乳用牛
牛按用途分四种,其中奶牛主要用来产奶,然后加工成奶酪、酸奶、奶粉等产品。其代表品种有荷斯坦牛、涓山牛、耿塞牛。
2、肉用牛
肉牛,简称肉牛,体型大,生长速度快,饲料吸收能力好,生长周期短。肉牛的主要品种有西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛来牛和鲁西黄牛,其中鲁西黄牛主要存在于山东省。
3、兼用牛
两用牛有两种。第一种是乳肉两用,既能产奶,又能吃肉。代表品种是小型荷兰牛和瑞士褐牛。第二种是乳肉两用,除了产乳产肉还可以养殖。代表品种是西门塔尔牛。
4、役用牛
役牛主要是耕牛,在农村经常用于耕田和翻耕。但由于当前社会发展,农业机械逐渐取代耕牛,导致役牛数量减少。目前常见的役牛有黄牛和水牛,其中黄牛皮和灰黑色水牛皮。
常见种类
1、普通牛,分布较为广泛,数量极其多,与人类的生活关系极为密切。
2、牦牛,毛长过膝,能耐寒耐苦,适应高原地区及其氧气稀薄的生态条件,是中国青藏高原的特有畜种,所产奶、肉、皮、毛,是当地牧民的重要生活资源。
3、野牛,如美洲野牛、欧洲野牛等。可与牛属中的普通牛种杂交,产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。
4、水牛是水稻地区的主要役畜。
5、黄牛,角短,皮毛多为黄褐色或黑色,毛短。多用来耕地或拉车,肉供食用,皮可以制革,是重要役畜之一。?
扩展资料
常见起源
根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料,可以证明普通牛起源于原牛(Bos primie-nius),在新石器时代开始驯化。
原牛的遗骸在西亚、北非和欧洲大陆都有发现。多数学者认为,普通牛最初驯化的地点在中亚,以后扩展到欧洲、中国和亚洲。亚洲是野牛原种的栖息地,迄今仍有许多在原地生活于野生状态中,而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外,野牛已绝迹。
中国黄牛的祖先原牛的化石材料也在南北许多地方发现,如大同博物馆陈列的原牛头骨,经鉴定已有7万年。安徽省博物馆保存的长约1米余的骨心,是在淮北地区更新世晚期地层中发掘到的。此外,在东北的榆树县也发掘到原牛的化石和万年前牛的野生种遗骨
参考资料百度百科-牛
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