百科狗压排酒与断花酒的区别
很抱歉，我并不知道“断花酒”的相关信息，因此无法直接对这两种酒进行比较。不过，我可以为您简要介绍一下压排酒。
压排酒是地缸发酵的酒类，其发酵周期一般会延长到六十六天，这种酒在碎米花后，没有酒花的一段时间内被摘取，因此叫做压排酒。由于发酵周期的延长，酒体内的呈香类物质，如酯类和酸类，以及微生物的含量得到提高，这使得压排酒的口感更加绵柔，香味更加丰富且层次清晰，回味甘甜，新酒就具有陈酒的风味。
听花酒的特色是“香高一寸，味厚三尺”，它跟其他酱香、浓香酒在香味口感上都有不同。
相比其他酱香白酒，听花酱酒做到了酱酒少有的前香醇厚、喷香明显，层次更加丰富饱满。而且焦糊蜜香突出，口感甘润柔顺。
相比其他浓香白酒，其喷香更明显，后香更为丰富悠长。
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