小龙虾买什么颜色的好？小龙虾青虾和红虾的区别是啥？

小龙虾什么颜色好？

红色小龙虾生长在肮脏的环境中。为了保护自己，在这样的环境下更好的生长，它的壳也很硬很厚，让人看起来很大。其实这样的小龙虾肉不多，里面细菌多，脏东西多，清洗起来比较麻烦。煮熟后，壳比肉多。买这种红色小龙虾也是亏大了，简直就是浪费钱！

蓝色小龙虾与红色小龙虾相反。蓝色小龙虾的生活环境要干净很多，所以这种蓝色小龙虾的壳要薄很多，生活环境也比较干净。细菌和杂质自然就少了很多，清洗起来也会更简单。而且这种蓝小龙虾的肉质也是很多的，特别是现在已经很饱满了。煮好后特别辣，吃起来特别过瘾。

小龙虾，青虾，红虾有什么区别？

大小不一。螯小、壳软、色青的龙虾属于尚处于生长初期或刚去壳的小龙虾；而螯大壳硬的小龙虾，呈现猩红色或暗红色，属于成熟小龙虾，所以绿壳或红壳只是小龙虾在生长过程中不同的体色。小龙虾的成长需要靠脱壳来完成。每长大一次，都需要去壳一次。从幼苗到成虾，正常情况下需要去壳11次左右。等它长成熟后，脱壳次数会立刻减少，很可能变成2~3年一次。

小龙虾又称克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾。形状像有硬壳的虾。成虫体长约5.6~11.9厘米，暗红色，背甲部分近黑色，腹背部有一楔形条纹。幼虫均为灰色，有时有黑色波纹。狭长的钳子。甲壳中间部分没有被网眼缝隙隔开，甲壳上有明显的颗粒。正面剑有侧刺或正面剑的末端有刻痕。

它是一种经济型的淡水虾，因其肉质鲜美而受到人们的喜爱。因其杂食性、生长速度快、适应性强，在当地生态环境中形成了绝对的竞争优势。其摄食范围包括水生植物、藻类、水生昆虫、动物尸体等。，而且在食物匮乏的时候也会自相残杀。近年来，小龙虾已成为中国重要的经济品种。在商业化养殖过程中，应严防逃逸，尤其是逃入人迹罕至的原生态水体。它对当地物种的生态竞争优势导致了毁灭性的伤害。

小龙虾和普通的虾有何区别？

虽然都是十足目动物，但科属是不同的哦

淡水虾指的是生活在淡水中的虾，它们是比较常见的。虾是人们日常比较喜爱的美食，有较大的市场需求，和较好的经济效益。故而在我国，被广泛养殖并较为常见的淡水虾种类也是比较多的。像是青虾、罗氏虾、草虾、白虾、鳌虾等都是很容易在市面上找到的淡水虾。

一、青虾

青虾也叫做河虾、学名是沼虾。在我国，它产地分布广泛，是淡水虾中优质的品种之一。此种虾味鲜肉嫩、营养丰富，尤其富含优质蛋白。在各个产地中以太湖和白洋淀两地最为知名。

二、罗氏虾

罗氏虾，大型淡水虾，这种虾生长得很快，食性较广，虾肉的营养也极为丰富，加之养殖周期比较短，是很受养殖户欢迎的品种。

三、草虾

草虾也叫斑节对虾，喜欢在水草之间栖息，这也是名字的由来。草虾的个体生长快速，食性杂，味道鲜美，营养丰富，市场需求高，养殖量也较大。草虾的外观呈现暗绿、棕色、浅黄交替的横斑排列，易于辨别。

四、白虾

白虾常见于开阔水域，白虾一般个体不是很大，外观呈白色，虾壳比较薄，看起来几近透明。白虾中尤以太湖白虾最为知名，此处出产的白虾肉质极为鲜嫩，营养价值也很高。

五、鳌虾（小龙虾）

鳌虾，也是淡水虾的一种，这种虾体型较大，壳厚，看起来就像圆筒一样。生活的环境一般是含氧量较高的流动水体。

小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

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