超市里贩售的雪莲子是莲子的一种吗?雪莲子和莲子的区别是什么？

莲子和雪莲子有很大的不同 1.莲子“红枣莲子汤”的莲子是女孩子爱喝的甜美健康汤，莲子是从莲藕枯萎后取出的成熟种子。?

2.雪莲子常见于东亚菜肴中。 它们通常用于煮甜汤、混合沙拉、煮粥或与米饭一起煮。 它们也是中药中重要的保健药材。? 新鲜和干燥的区别： 莲子有两种：鲜的和干的。 前者可以在 6 月至 10 月的生产季节在市场上找到。 如果你想买新鲜的莲子，你可以利用这个季节。 烹制新鲜莲子非常简单。 水烧开后，加入莲子，转小火防止表皮开裂，煮20分钟左右至软。 由于干莲子更耐储存，市场上仍以干莲子的形式出售。 一年四季都可以在中药店、南北商品店、杂货店买到。 但是，由于进口商品很多，质量参差不齐的可能性更大。 干莲子个头小，烹调前必须用温水浸泡或开水烫一下，否则不易软化，口感不好。? 2.雪莲子 雪莲子其实是西餐常用的“鹰嘴豆”。 它们以像鹰嘴豆一样尖尖的形状命名。 它们也可以称为鹰嘴豆或埃及豆。 由于鹰嘴豆白色品种的外观与莲子颇为相似，故有雪莲子的别名。 鹰嘴豆是营养丰富的豆类，富含植物蛋白、维生素和膳食纤维。 是素食者补充蛋白质的好选择。 因此，它们已成为印度这个素食国家的重要成分。 大多数印度菜肴中都可以看到雪莲花。? 鹰嘴豆虽然叫雪莲子，但与莲子无关。? 雪莲子的食用方法： 市售的鹰嘴豆主要是煮熟调味的罐头，可以在家吃，用来给沙拉增添不一样的味道。 此外，鹰嘴豆泥在以色列也随处可见，几乎人人都能做到！ 一般来说，鹰嘴豆是浸泡过的，用小火煮沸，压成泥，再加入白芝麻糊和柠檬汁。 或者用一点香料调味； 成品像慕斯一样顺滑，然后和口袋面包、烤饼一起吃，一般人还会加牛肉丸来增加风味。

莲子和莲子心只有一字之差，一般人会误以为它们是同一个药材，从而导致错误用药，其实莲子和莲子心其是来源于同一种植物，但是其用药部位却不一样，其功效和作用也有区别。那么莲子和莲子心的区别是什么呢？

其实莲子和莲子心都出自睡莲科植物莲的干燥成熟种子，一个是肉，一个是心。其产于我国南北各省。自生或栽培在池塘或水田内。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。其于秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。

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莲子与莲心是不了多得的中医药材，莲子具有养心安神、健脾止泻的功效；而莲心具有泻火，用于治疗失眠遗精、口舌生疮、失眠多梦者效果显著。

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莲子，秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥即得。味甘、微涩。本品味甘而涩，性平，入脾、肾、心经。能养心安神，益肾固涩，健脾止泻。主治心肾不交之遗精早泄和脾肾两虚之泄泻、带下等病症。正如《玉楸药解》谓：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏，极有良效。”常用量为9～15克。

莲子心，又称莲心。为睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根。本品味苦，性寒，无毒，入心、肾经。能清泻心火，沟通心肾。主治热入心包、神昏谵语、心肾不交、失眠遗精、血热吐血、热渴心烦、心热淋浊、口舌生疮、失眠多梦等病症。脾胃虚寒、便溏者慎用。常用量为2～5克。

莲子和莲子心的功效是不一样的，在平时吃莲子的时候，大家都是不会吃莲子心的，一般莲子心都是用来泡水的，有清热的功效，对上火的人来说是非常的好的，但是莲子就有帮助消化的功效。

莲子心茶虽然具有缓解烦躁失眠的功效，但只适用于轻度失眠。失眠症状较为严重的人，还是要及时就医，遵照医嘱逐渐改善症状。莲子心茶不宜长期饮用，否则会对偏寒性体质的人造成不利的影响。

一般人群都是适合服用莲子心的，并且不容易出现什么多大的副作用。不过，任何事情或者是东西过量之后都是对身体有害的，再好的良药过量之后也有可能变成害人的毒药。由于莲子心性寒，所以适量的服用对于身体具有很好的清热降火的功效。

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