化学中什么是酸类物质

酸在化学中狭义的定义是：在水溶液中电离出的阳离子全部都是氢离子的化合物。由阿伦尼乌斯提出，此理论即为阿伦尼乌斯酸碱理论。广义定义是：能够接受电子对的物质。

酸的通性：

1、酸溶液能使紫色的石蕊试液变红，不能使无色的酚酞试液变色；

2、酸能与活泼金属反应生成盐和氢气；

3、酸能与碱性氧化物反应生成盐和水；

4、酸能与碱反应生成盐和水；

5、酸能与某些盐反应生成新的盐和新的酸；

电离时生成的阳离子全部是氢离子的化合物。酸溶液的PH小于7，酸的名称中最后一个字是“酸”，通常化学式的第一种元素是“H”，酸由氢和酸根离子组成 紫色石蕊试液遇酸变红色，无色酚酞试液遇酸不变色。

扩展资料

1、硫酸的物理性质和用途

物理性质：硫酸是无色粘稠状液体，无特殊气味。

用途：硫酸是重要的化工原料，可用于生产化肥、农药、冶炼金属等。

2、浓硫酸的特性

腐蚀性：浓硫酸能夺取纸张、木材、布料、皮肤里的水分，生成黑色的炭。

吸水性：浓硫酸具有很强的吸水性，常用来干燥O?、H?、CO等酸性或中性气体。

3、盐酸的物理性质和用途

物理性质：盐酸是一种无色液体，易挥发，打开瓶盖后有刺激性气味，瓶口有白雾产生。

用途：盐酸可用于金属表面除锈，制造药物，人体胃液中含有盐酸可帮助消化。

百度百科-酸

一、性质不同

1、柠檬酸

柠檬酸是一种重要的有机酸，其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。

2、柠檬酸钠

柠檬酸钠是最重要的柠檬酸盐，主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而产生，具有多种独特的优良性能。?

二、理化性质不同

1、柠檬酸

柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸 ，它可以以无水合物或者一水合物的形式存在，柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78℃时一水合物会分解得到无水合物。在15℃时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。

2、柠檬酸钠

为白色立方晶系结晶或粒状粉末，无嗅、清凉、有盐的咸味并略带辣。相对分子质量357.1。在1.5ml水中可溶解1g（25℃），不溶于乙醇，在空气中稳定，1450℃时失去结晶水而成为无水物，更热则分解。无熔点，无沸点。可用作酸度调节剂，缓冲剂、乳化剂、稳定剂。

三、安全性不同

1、柠檬酸

柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，并且会增加患十二指肠癌的几率。

2、柠檬酸钠

由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而绝对安全可靠，对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄入量不作任何限制，可认为该品属于无毒品。

以上内容参考?百度百科-柠檬酸、百度百科-柠檬酸钠

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