你知道猪肉身上盖的红章蓝章有什么区别吗？

你知道猪肉身上盖的红章蓝章有什么区别吗？

章印与蓝章

有时，大家去买猪肉，尤其是去得较早，一匹匹生猪肉，这时候就会发现：有一些生猪肉盖了长条状的蓝章，横贯整匹生猪肉；也有的盖上了环形或椭圆形章印、紫红色章，这有什么区别吗？一连串的疑问发生在大家的脑海中。也有的朋友言而有信的说道：“这还不简单吗，公猪肉要盖蓝章，母猪肉那么就要盖章印了，如同红粉知己与蓝颜知己恋人一样，都是一样的大道理。”亲啊，你的爱可真大，不论是红粉、或是蓝颜知己，都这样的状态了，也有心吃饭啊！

无论以上哪一种观点，都围绕一个根据，那便是公猪肉盖蓝章，母猪肉盖章印，真是这样吗？生猪肉，盖章印蓝章有什么不同？看了懂了，生猪肉可别乱买：实际上，正要求点屠宰场生产出来的生猪肉，基本前提下要盖上3种图章，一种是蓝色长条状的翻转检验检疫图章；另一种是紫红色的肉制品成品检验图章；最终一种则是红色级别图章。

深蓝色翻转检验检疫图章

定点屠宰生产企业制作出来的生猪肉，首先通过小动物检疫检验机构进行细致入微的检疫检验。一些病猪肉、死猪肉、米猪肉及其它不符合要求的生猪肉要当场消毁清理掉。符合要求的猪肉，小动物检疫检验单位就翻转盖上长条状的蓝色图章，横贯整匹猪肉。便捷大家选择的时候，能够认清都是经过检疫检验的达标生猪肉。

成品检验与级别图章

猪肉除开长条状的动检部门印章，最少还需要盖上紫红色的肉制品成品检验图章与**的级别图章。这俩图章均是由定点屠宰生产企业盖上：紫红色的肉制品成品检验图章是生猪定点屠宰生产企业检测后盖上，标出该猪肉质量达标；除此之外，还需要区别一下猪肉的质量等级，生猪定点屠宰生产企业依据该生猪肉活猪年纪、肉质地等状况综合评定后，开展肉制品质量等级分类，盖上**的级别图章，标出不同类型的级别。

没盖章的生猪肉能买吗？

说到这里小伙伴们或许懂了，盖上蓝章、紫红色章与章印的差异与实际意义了啊。那并没有盖章的生猪肉能不能买？不盖章的猪肉是未经小动物检疫检验单位的检验检疫，并不是定点屠宰生产企业制造的生猪肉。一般由一些不符合要求的小型加工厂或者个人擅自宰杀的生猪肉，都是病猪肉、死猪肉、米猪肉泛滥的“高发区”，肯定是不能选购的。生猪肉，盖蓝章章印有什么区别？看了知道，生猪肉再不会选错。

红色章代表的是母猪，蓝色章代表公猪，市场上蓝章为多，只要是圆形的章，就说明是经过检疫的合法猪肉。经常去买菜的人可能会发现，贩卖的猪肉上会盖着章写着数字，而这些章就是猪肉的检疫证明，不同的章代表着不同的检疫结果。

大家在买猪肉时，可以多多留心。如果你看到了X形的盖章，那就千万不要买，这是有问题的猪肉，不能出售和食用。大家一定要看仔细了，不仅不要购买和食用，还要记得举报投诉这个无良的商家。

三角形状的章说明，该猪肉只有在规定的时间内经过高温处理后才能出售给消费者，正常情况下也是不能出售的。盖有椭圆形状的章的猪肉，就证明该猪肉是用来提炼工业用油的。

盖长方形章的猪肉也是不能拿来出售和食用的，这是被用来提炼成食用油的。这种肉也不会在市场中见着。猪肉上盖有三角形的章，这是一个“高温”章，说明也是不能出售的，必须经过特殊的处理后，才可能在市场中销售。

但是，为了自身的健康着想，最好还是不要买这种猪肉。最后，也是极为重要，值得引起大家高度重视的X形印章，如果看到了这种猪肉，千万不能买，因为这是要被销毁的肉，禁止在市场中流通。同时，也应该举报投诉买这种猪肉的黑心商家。

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