香油和茶子油有何区别

香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

茶籽油又名山茶油，茶梨油（福建俗称），野山茶油，油茶籽油，茶油树籽油。 山茶是中国大别山、福建、江西等地特产，果实中可以提取优质的山茶油，即茶籽油。 方法一：压榨。取自油茶树的种子。茶籽油的制作过程可分为：榨油，过滤。 方法二：亚临界萃取。亚临界低温萃取技术是低水份茶籽去壳，粉碎，扎胚，亚临界低温萃取，精炼。

茶油和茶籽油是一样的。只是叫法不一样而已。

茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。

扩展资料；

山茶树属常绿乔木，生长于山区，其果实历经冬、春、夏、秋，吸收四季灵气，加工成山茶油色清味纯，营养丰富，除烹饪菜肴外，还有药疗功能，常食山茶油能降低胆固醇、甘油三脂、预防动脉粥样硬化，防止心脑血管疾病的发生。

经过去壳、晒干、粉粹、榨油、过滤等物理方法提炼制成，不含添加剂，并富含蛋白质和A、B、D、E等维生素和人体必需而又不能合成的亚麻酸，是真正的纯天然绿色食用油。

油茶树栽培历史悠久，我县现有油茶林面积较广，近年来我县对现有的茶油林进行低产改造，茶籽的产量逐年增产，产量非常可观。山茶油的深度开发，具有广阔的发展前景。

参考资料来源；百度百科-茶油

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