水果西红柿和普通西红柿的区别

水果西红柿中所含的维生素非常的高，里面的维生素可以维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病有很好的辅助治疗的作用。番茄中所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

番茄在食用的时候也有禁忌，尽量不要空腹吃，容易引起胃部的不适，饭后吃会比较好。

水果番茄和一般西红柿完全不一样，它们是一串串的，就像葡萄一样，下面的最早成熟，最显眼的红番茄红的非常耀眼，比一般的西红柿好看的多，番茄的味道浓些，皮薄，汁多，瓤少，水果一样清甜可口。种子价钱也很贵，比其他品种的种子要贵很多。营养价值高。

一、番茄即西红柿，二者没有区别，一样的只是叫法不同而已。是茄科番茄属全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子**，花果期夏秋季。

二、西红柿含水分多，生吃鲜美多汁，酸甜可口，既可以当做水果食用，也可以作为蔬菜来烹饪美食。

1、番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和**的。

2、红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，**番茄，果桔**果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

3、番茄的品质要求：一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。

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