可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅怎么做,可乐和生抽的比例是多少

原料：鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）.调料：可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒.做法：1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；2、葱切段、姜切片、蒜头切开.小米椒洗净；3、锅做热，放油烧热至4、5成；4、放入腌渍入味的鸡块略煎；5、不断翻动让鸡块煎至金**；6、放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味；7、放入一罐可乐；8、烧开后撇去浮油和沫子；9、大火烧开改为中火继续烧制；10、待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油；11、放入几个小米椒提色提味而已；12、最后撒上香葱末即可出锅了.做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味.愿意的话加点柠檬汁更有味道.另外鸡块一定不要焯水，鸡的鲜味就会没有.。

可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅

鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3:1总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多**的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。

更多做法

一作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等

做法：将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之。可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之

二

8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段

作法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。

鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。

炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可

三

料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金**后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.

四

懒人做法： 一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅.大火至沸，之后转小火炖15分钟（10分钟也可），之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘，开吃！

偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意.

可乐鸡翅怎么做

一、可乐鸡翅的做法 1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。

2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。

3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金**，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。

做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。 最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的： 把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1:3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ 二、可乐鸡的做法 ··所需材料 主料： 鸡半只 可乐（一罐） 辅料： 盐 生姜等 ··制作方法： 1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中 2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟 3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓 4.小火继续烧5分钟 5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟 6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘 ··小技巧： 1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒 2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐 3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润 三、可乐鸡的做法： 用鸡翼做味道较好。

1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。

3油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）4将两匙生粉用少许水或开后倒入。

5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！完成：） （三）香辣可乐鸡翅 原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然，不要粉末的）。

步骤： 锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。

油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。 用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。

在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。

可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅的制作食材：

[材料]鸡翅中500克，可乐一罐[配料]葱，姜，油，盐适量。

教您可乐鸡翅怎么做，如何做可乐鸡翅才好吃

1. 将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。

2. 炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。

3. 倒入可乐，以没过翅中为宜。

4. 大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。

5. 鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。

6. 喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。

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可乐鸡翅最正宗的做法

可乐鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 可乐鸡翅的制作材料：主料：[材料]鸡翅中500克，可乐一罐[配料]葱，姜，油，盐适量 教您可乐鸡翅怎么做，如何做可乐鸡翅才好吃1. 将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。

当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。 2. 炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。

3. 倒入可乐，以没过翅中为宜。4. 大火烧熟，再以文火慢炖。

如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。5. 鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。

放入适量的盐就可以起锅了。6. 喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。

可乐鸡翅（2）的做法详细介绍 菜系及功效：青少年食谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱 口味：原本味 工艺：炖可乐鸡翅（2）的制作材料： 主料：鸡翅250克调料：姜5克，八角2克，花生油30克，可乐250克，白砂糖10克，酱油10克，柠檬汁10克教您可乐鸡翅（2）怎么做，如何做可乐鸡翅（2）才好吃 1. 将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味；2. 油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸，适时翻动；3. 待鸡翅外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，再炖；4. 待可乐将要熬尽，即可出锅，在滴几滴柠檬汁。

可乐鸡翅的家常做法是？

可乐鸡翅做法1

原料：鸡翅中9个、可乐250ml、葱一段、姜一块、盐适量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。

做法：1、鸡翅洗净，葱姜切丝；

2、锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份；

3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄；

4、倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可！

做法2

材料：鸡翅中12只，可乐一桶，白酒，盐，胡椒粉，红糖，酱油

准备工作：鸡翅洗净，在正反面都轻划两刀，用白酒反复搓洗，这样可是去除腥味。然后，在清水中泡30分钟以上。

做法：1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。

2、鸡翅捞出沥干，用干净毛巾吸取多于水分，每只鸡翅都饱蘸腌料，放入盘中，最后，把多余的腌料倒在鸡翅上，腌制入味1个小时。

3、炒糖色。这是关键的一步。热锅倒油，油热至八成时，关小火，让油温下降，放入白糖，不停的搅动，开中火，使糖融化，变色后一冒泡，便小心放入鸡翅，开大火翻炒。

4、使每个鸡翅都充分被糖色浸过后，倒入盘中多余的腌料和半桶可乐，以没过鸡翅为准，大火烧开，小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时，即成。

做法3

材料：鸡翅6个 八角2个 花椒8粒 桂皮1块 香叶2片 葱2节 （ 姜盐白芝麻少许） （可乐水酱油 自定）

做法：1、鸡翅放入开水中煮2分钟后捞取出，用温水洗净鸡翅表面的浮沫，用厨房纸吸掉水分备用

2、锅中放油加热到6成热时加入所有材料暴香一下。

3、放入鸡翅少翻炒一下倒入酱油可乐和水，搅拌均匀后盖上盖子用中小火煮15分钟

4、15分钟后按自己口味和喜好再加少许可乐，看情况还可以加一点水和生抽盖上盖子再煮5分钟左右，至汤汁粘稠状即可出锅，出锅后在鸡翅表面撒一些白芝麻

5、可乐鸡翅的汤汁拌饭很好吃，特别下饭，所以我每次都会加2次调料，这样烧好的鸡翅才能在达到粘稠状的同时还有多余的汤汁用来拌饭，并且汤汁也很浓稠，我第一次做的时候没有加2次调料所以烧好的鸡翅只能表面有少许的汤汁，现在图中很明显的可以看到鸡翅已经很粘稠了同时下面还有很多浓稠的汤汁呢，一会盛出鸡翅后我就直接把锅里的汤汁倒在饭上了。

可乐鸡翅的烹饪方法？

可乐鸡翅的4种做法 一、 作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 做法：将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。

油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，方可啃之 二、 材料：8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 炸好的鸡翅加腌料，另准备一锅用大火煮滚后，转小火再煮约半小时即可 三、 材料：鸡翅500克、可乐一罐。

做法：将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油炸制成金**后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 四、懒人做法： 材料：一公斤鸡翅膀，一听可乐，1/4听酱油。

做法：一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 其他什么也不用放，只要放少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅.大火至沸，之后转小火炖15分钟（10分钟也可），之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘，开吃！ 偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。

也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。

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