百科狗-知识改变命运!
--

什么样的菜才算是清淡的?

乐乐1年前 (2023-12-07)阅读数 8#综合百科
文章标签清淡饮食

除了食盐外 很多盐我们看不到的 比如饭店做的青菜 看上去清淡 其实盐分含量一点也不低 现在很多调味品和调味方法你根本想不到

自己做菜的话比较靠谱 一般控制好盐 鸡精 酱油等盐含量高的调味品就可以了

什么样的菜才算是清淡的?

专业医生天天与您说 健康

从 养生 的角度讲,夏天饮食要清淡,不少人认为清淡饮食应当是少油少盐,其实这只是其中的一个方面,真正的清淡饮食要从五个方面做起,其余4个是:

一是甜食要少吃 糖与盐一样对身体的损害非常大,会增大机体糖代谢负担,尤其是引起胰岛素抵抗,对血糖的利用能力下降,全身组织器官都会因能量不足而受到伤害。

二是蛋白要足够 肉奶蛋及豆制品在每天的饮食中不可少,这是确保机体具有良好抗病力的基础。

三是食物要多样 全面的营养需要多种食物相互搭配才能确保,每天所吃的食物至少应在15种以上。

四是总量要控制 “早吃好、午吃好、晚吃少”这是有一定道理的,每餐八分饱也是要做到的。

综上所述,清淡饮食实质上更讲究营养的全面,总结一下应当是少盐少糖、足量蛋白、品种多样、食不过量。

此外,还要做到多吃菜,一项针对10万人的研究证实:每天果蔬摄入量的多少与心血管发生风险呈现剂量反应关系,果蔬摄入多者心血管病病发生风险可下降15%,全因死亡率可下降13%。

类似的研究还有很多,糖尿病、高血压、癌症等等的发生都与果蔬摄入不足密切相关。因此,《中国居民营养膳食指南》要求每天应吃蔬菜不少于500克,尤其在夏天出汗比较多,需要及时补充维生素、矿物质、微量元素呢,所以蔬菜一定要吃够。

那么,这些蔬菜包括哪些呢?怎么吃?主要包括三大类:

一是250克的叶类菜 ,比如菠菜、卷心菜、油菜、生菜、白菜等;

二是150克的任意蔬菜 ,比如如西葫芦、冬瓜、黄瓜、茄子、丝瓜等瓜类与茄果类。

三是100克的菌藻类食物 ,比如香菇、金针菇、海带、紫菜、木耳等等。

需要注意的是,土豆、山药、莲菜等根茎类食物不应计算在蔬菜内,可按主食对待,并按3:1的比例与主食置换,避免摄入过多的热量。

总之,吃是一门学问且需要养成良好的习惯,尤其是一个家庭中的饮食习惯如何,不只影响的是一个人,全家人都会获益或受累,比如糖尿病、高血压、高血脂、超重、肥胖等常常表现有一定的家族性,就与此有关。

所以多学习了解科学饮食知识,合理安排一日三餐非常重要,现在就按照上面说到的内容,检点一下你自己做得怎么样吧!

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com

免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,当前被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理! 部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!邮箱:344225443@qq.com)

图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!

内容声明:本文中引用的各种信息及资料(包括但不限于文字、数据、图表及超链接等)均来源于该信息及资料的相关主体(包括但不限于公司、媒体、协会等机构)的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理!本站为非盈利性质站点,本着为中国教育事业出一份力,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!)