百科狗aoc和aop代表红酒的什么级别
等级AOC、AOP都是法国葡萄酒等级中的最高级，都是法定产区葡萄酒的意思。AOC是旧版等级，而AOP是新版等级，两版都可以使用。在新的法规下，法国葡萄酒被分为3个等级，分别是AOP、IGP和VdF。
为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式，法国也于2009年进行了一次改革，于是新的AOP体系取代了原有的AOC制度；VDQS这一等级在2011年被正式撤销，原有的VDQS葡萄酒或被提升或被降级；所有的VdP和VdT葡萄酒分别被IGP和VdF取代。
红酒aop和aoc是不同的分级制度，实际内容基本一样，都是法国产区酒。
法国产区酒在法国旧的葡萄酒体系划分中为Aoc，自2009年8月以后，在新的分级制度内为aop。因此，其实aop和aoc是一样的，都是法国产区酒，只是在不同的分级体系中。
需要注意的是，aop和aoc在法国的分级制度中，是最好的酒，当你发现有这两个字样时(看首字母，如aoc在瓶身上为Appellation。
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