低钠盐和碘盐有什么区别 去看看

1、低钠盐的钠含量最低可以比普通盐低35%左右，而钾含量较高。与钠相反，钾有利于预防高血压、保护心脑血管。低钠盐中钾替代了一部分钠，可能咸味不如普通盐，于是有人会为了有味道，多加一点。结果，钠也没降下来，钾摄入又过高，结果得不偿失。

2、对于不是沿海地区、海产品吃得不够的人来说，吃点加碘盐补补碘，哺乳妈妈对碘的需求会比较大。缺碘会影响胎儿生长发育、智力发育。所以除了摄入碘盐，建议每周还要吃一次海带、紫菜、贝类、海鱼等含碘高的食物。当然普通人也可以通过这些食物来补碘，如果只想着多吃盐来补碘的话，很可能会导致钠摄入过多。有甲状腺疾病的病患者，就需要咨询医生能否吃加碘盐。

买食盐，选“低钠盐”还是普通盐？有啥区别？学会可别挑错了

1、含量不同：低钠盐是将加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾。低钠盐比弱碱盐含钠更低，更加健康。吃低钠盐，能够促进血液的运行。

2、成分不同：低钠盐是以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾。低钠盐比弱碱盐含钠更低，还富含钾，有助于人体钠钾平衡。

3、适用人群不同：低钠盐适用于中老年人和高血压患者。弱碱盐适用人群更广。

食盐，有“百味之首”的美誉，是我们家常烹饪中最不可少的调味品之一，既可以增加菜肴的咸味和鲜味，还能促进其它味道的生成。可以说无论什么味道，在盐的衬托下，才能体现出它的本味，这也难怪人们常调侃，无盐不起味。

盐最早起源于咱们国家，有推断表明，人们在炎帝和黄帝之间的时期就已经开始用海水煮盐。上个世纪50年代，在福建出土的一批文物里，就有煎盐的器具，由此也可以推测，在新石器时代，人们已经学会煎煮海盐。

如今，食盐早已成为家喻户晓的调料，无人不知，无人不晓。但如今盐的品种是越来越多，让不少朋友在买盐时犯了难。今天，懒喵就拿其中最常见的一种盐和大家聊聊，一起来看看：

“低钠盐”和普通盐都有啥区别？

大家知道，食盐的主要成分为氯化钠，而提供咸味的，正是当中的钠离子。我们平时去超市购买和吃的普通盐，以碘盐居多。而低钠盐，顾名思义，就是钠离子成分含量要低于普通盐的食盐。

目前市场上售卖的低钠盐，大多是以普通盐（碘盐）为原料，通过往里面添加一定量的氯化钾（通常为30%左右），来提高钾离子含量，降低钠离子含量，以此来达到“减钠”的目的。我们也可以简单理解为，低钠盐就是普通盐里多加了氯化钾。

从成分上看，普通盐的主要成分为氯化钠，而低钠盐里还添加了氯化钾，从而降低成分中钠离子的含量。

和普通盐相比，低钠盐具有两个显著的特点，分别是“减盐不减咸”和“维持钠钾平衡”。

现在倡导“低盐饮食”和“减少盐分摄入”，指的就是控制钠离子的摄入。盐的摄入量超标，就意味着钠离子摄入超标，而高浓度钠离子会在体内积累，给人体带来各种不良影响。而低钠盐中的钾离子也可以提供咸味，在减钠的同时，咸味并没有受到影响。

据《中国居民膳食营养素参考摄入量》提供的数据，每个 健康 人每天应摄入2000毫克钾元素，通过往食盐中添加钾离子，既可以减钠，还可以补充钾元素，可以说是一举两得，在一定程度上也可以维持钠钾平衡。

从特点上看，低钠盐具有普通盐没有的两个特点，分别是“减盐不减咸”和“维持钠钾平衡”。

和普通盐相比，低钠盐更适合于中老年人、“三高人群”和孕妇食用，以降低日常钠离子的摄入量，避免因钠元素摄入过多导致的各种疾病。

但是，下面几类人群，却不太适合食用低钠盐，或者说要在医生的同意下才可以食用。他们分别是高钾药物服用者、本身有高血钾、心脏类疾病或肾方面问题的人群，因为低钠盐中添加了一部分钾元素，对这些人群不太友好。

从适合人群上看，低钠盐更适合中老年人食用，但不适合本身有高血钾、心脏类疾病等人群食用。

在了解了低钠盐和普通盐的区别后，相信大家更关心的，是买食盐应该选哪种好。

如果不是上面提到的几类不适合摄入钾元素的人群，对于大多人 健康 人来说，低钠盐是更好的选择。因为在同样用盐的情况下，既可以减少钠元素摄入量，还可以补充钾元素。

而在世界卫生组织发布的食盐摄取指南中，也曾明确指出，钠摄入量超标或钾摄入量不足，都是导致高血压的风险因素，而低钠盐恰好能起到“减钠补钾”的作用。

由上可知，低钠盐和普通盐的区别，主要体现在3个方面，分别是成分不同、特点不同、适合人群不同，大家下次在选购食盐时，可别再混淆不清了。

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