赤豆和红豆区别是什么？

赤豆与红豆的区别在于颜色不同、形状不同。

颜色不同，相比较红豆，赤小豆的颜色略深一些，一般为暗红色。在有些赤小豆的表皮上，会呈现一些条纹。而红豆的颜色较为艳丽一些，一般为比较漂亮的红色，在表面上不会出现赤小豆那样的花纹。

形状不同，赤小豆与红豆的形状很相似，但仔细观察就能够发现，相比红豆，赤小豆略微扁一些，而且属于细长的形状。红豆则非常的饱满，形状为椭圆形，比赤小豆稍微短一些。

赤豆和红豆介绍：

赤豆，双子叶植物，豆科。一年生草本。茎蔓生或直立。三出复叶。花黄或淡灰色。荚果无毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲，中国栽培较广。

红豆，蝶形花科菜豆属，一年生草本。叶为复叶，由三枚小叶组成，荚细长，表面光滑无毛，内含七至十粒暗红色种子。分布于中国、韩国及日本等地。

赤豆和红豆两个外观其实看起来还是有点相似，但是赤豆和红豆还是有很多实质性的区别，有很多人可能刚开始还不怎么分得清楚赤豆和红豆，那么接下来小编就和大家聊一聊赤豆和红豆两者的特征和区别。

一、赤豆

制动是一年生直立或缠绕草本，高可达九十那边羽状复叶，托叶盾状着生箭头形小叶卵形至菱形，赤豆花**，花梗极短，小苞片披针形，而且子房线形花柱弯曲种子通常暗红色或者其他的颜色长得像圆形，而且不凹陷，这个花期的季节一般是在夏季9月份到10月份的时候，结果子在中国南北均有栽培美洲和非洲的刚果乌干达这些也有相应的栽培赤豆种子供食用，而且可以煮粥、做豆沙也都是可以。

二、红豆

红豆又是相思子等别称红豆是藤，本茎细弱，多分枝，羽状复叶，膜质。对生，近长圆形，而且红豆花小密集成头状，被白色慥毛，花冠紫色，而且果瓣革质成熟时开裂，有种子2~3?2~6粒，种子椭圆形平滑去光泽上半部分，2/3为鲜红色，下半部分1/3为黑色，花期是3~6月，果期是9~10月是豆科相思子属的一种有毒植物，广泛分布于热带地区种子中含有一种称为相思豆毒蛋白的蛋白质，此毒素具有很强的毒性，如果误食时会中毒，严重时甚至会丧命产自于中国，台湾，广东，广西，云南，广布于热带地区。

三、如何区别

其实赤豆和红豆两者之间有一些不同，颜色其实都有不同，因为红豆的颜色有2/3是鲜红色1/3黑色，而赤豆基本上整体是呈红色，而且赤豆圆形的比较的硬，而红豆是椭圆形的，有些稍微松软一些，而且红豆是相思子属而赤豆是豌豆属两者的属性不同，而且在地区的栽培上面也有不同之处，其次在根茎和根叶两者之间还是有相当大的区别的。

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