纯外卖生意还能做吗?
不建议。纯外卖本身的商业模型成本结构就不好,外卖业务能否成功取决于外卖平台能否让商家盈利。
对于实体店餐饮,房租、能耗、人力都是基于服务到店顾客配置,外卖只是纯增量业务,哪怕微利都可以正常运转。
而纯外卖的成本和实体店餐饮相比却没有其它可分摊的方式,加上流量与交易高度依赖两家外卖平台,需要高昂的平台抽佣、推广费用、满减营销、运费补贴、包装交易成本,怎么去赚钱。
对于顾客来说看不到就意味着不会去消费,就意味着每一单都需要花钱,花钱的时候是有用,可一旦停止流量就会下降,形成恶性循环最后只能关门大吉。
此外,因为没有存量,不能造血,也容易受制于平台,外卖的模型是流量或者互联网销售模式,成本结构与传统堂食有很大不同,在目前平台垄断的情况下,很容易被平台绑架。
美团外卖和饿了么外卖的区别主要在以下几个方面:
-APP主要功能不同。美团是一个APP,美团外卖是一个独立的APP,这两个是完全不一样的APP。但是也不需要两个都下载安装。但美团app有外卖界面,能直接跳转至外卖页面。而美团外卖则没有跳转到美团的功能。
-主要内容不同。美团包括酒店预订、**票预订、旅游、美团跑腿等业务板块,这些服务把线上和线下都联系了起来;而美团外卖则只具有外卖配送等相关功能,不能办理旅游、**票预订等业务。
-从属不同。美团是美团外卖的母公司,所以其包含了美团众包、美团外卖等多个app的一些功能,而美团外卖则只具有美团外卖的功能。
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