藠头和大蒜有什么区别

藠（叫）头和大蒜常常被人们混为一谈，很多人都不明白它们到底有什么区别。藠头原产中国，在长江流域和以南各省区广泛栽培。可供食用，其制成的罐头味道酸甜可口，也可供药用。而大蒜更多的用途是用作我们生活中的调味品。

藠头和大蒜的区别有很多：

1.两者地下鳞茎不同。大蒜的地下鳞茎它的外形是椭圆形的，并且一一个大鳞茎为中心，周围围绕许多一瓣一瓣的蒜粒。藠头它的形状是卵形的，看起来是长的，表皮颜色是白色带有一点红色的，而且它整个都是聚拢的。

2.叶子不同。大蒜和藠头的叶子虽然都是比较长的，但大蒜的叶子却会比藠头的宽很多，而且大蒜的叶子是扁的。藠头的叶子会细很多，最主要的就是藠头的叶子是圆管状的，和葱叶子十分的相似。

3.两者根茎不同。藠头的根茎是雨滴的形状，而大蒜的根净则是笔直的。

4.营养价值不同。大蒜的主要营养物质是碳水化合物、蛋白质以及膳食纤维，而藠头的主要营养物质是蛋白质和脂肪。

5.功效不同，大蒜它主要是用来温中健胃和消食理气、解毒的作用，但藠头它主要是用来消食和出腻的。

野韭菜和藠头的区别：一、叶子不同首先叶子的不同，野韭菜的叶子和韭菜差不多，野韭菜的叶子宽而扁，呈薄片状，因此，野韭菜也被称为宽叶韭。藠头是一种鳞茎植物，它的叶子和圆葱的叶子很是相似，呈圆筒状，细细圆圆，叶子中空，根茎可以食用。

二、花朵不同其次是花朵的不同，藠头的花茎细细长长，顶端开有紫色或紫红色的小花，而野韭菜的花朵也和韭菜神似，和藠头的花茎相比，野韭菜的茎更短一些，野韭菜的顶端是白色的小花，呈簇状。

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