火腿炒意大利面怎样做好吃？

火腿炒意面的做法 ?

火腿、蒜和洋葱切碎备用

意面入水煮熟。

把面捞出来西红柿放锅里煮面水里滚一圈，捞出后把皮剥掉。

西红柿切碎

热锅下油，油刚热放蒜和洋葱丁炒香。

下火腿丁翻炒两下，下西红柿丁。

放入意面翻炒

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放适量盐和胡椒。出锅

意面的做法

罗马肉酱炒意面

用料 ?

意大利通心粉／鸡蛋面 400g

洋葱 半颗

猪肉碎 100g

西红柿酱 500g

特级初榨橄榄油 4汤勺

罗勒、盐、胡椒 少许

磨碎的帕尔米贾诺（Parmigiano）奶酪 一些

意大利肉酱意面的做法 ?

步骤：?

1）起一个深锅烧开水。

2）另起一炒锅，用特级初榨橄榄油（五成热）爆香洋葱丝和猪肉碎。之后，将西红柿酱倒入，大火熬沸后，放入少许罗勒、盐、胡椒，再改小火慢慢熬。

3）待深锅的水烧开后，放入少许粗盐，之后放入意大利通心粉。

4）意大利通心粉煮熟后（约12分钟左右），用大漏勺将通心粉（要将水沥干）倒入熬好的西红柿酱内，关火，拌匀。

5）装盘，浇上特级初榨橄榄油，和碎奶酪。齐活。

| 蘑菇肉酱面 |

意大利面110g，香菇15g，鸡腿菇15g，金针菇15g，蘑菇15g，茄汁50g，肉酱100g，橄榄油，芝士粉，黑胡椒粉，盐

步骤：

1.鸡腿菇洗净切片

2.蘑菇洗净切片

3.香菇洗净切片

4.金针菇洗净去根

5.水烧开

6.水开下入面条、不要把面条弄断哦、因为它煮啊煮自己会变软、潜到水滴~

7.加入盐

8.滴少许橄榄油、大火盖盖子、煮8分钟

9.煮好的意面沥干水

10.倒入少许橄榄油、搅拌防止面条黏在一起

11.锅烧热、倒入橄榄油烧热

12.放入鸡腿菇片

13.放入蘑菇片

14.放入香菇片

15.待三种菇类炒至8分熟、放入金针菇炒熟

16.取出10g蘑菇待用

17.加入番茄酱

18.加入牛肉酱

19.翻炒均匀至酱汁烧开

20.下入面条

21.放入盐炒匀，使汤汁均匀地裹在面上

22.用夹子将面旋转堆入盘中、使其在盘中高高堆起成小山状、撒上之前取出的10g蘑菇

23.撒入少许黑胡椒粒

24.撒少许芝士粉

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