五星面粉和六星面粉有什么区别？

五星和六星的五得利面粉做馒头效果都可以的。

五得利面粉五颗星和六颗星区别：

1、工艺精细程度不同：五得利面粉五颗星面粉制作工艺没有五得利面粉六颗星制作工艺精细。面粉精细的程度不同。

2、吸水程度不同：制作工艺好的六颗星，加工精度高，面粉更精细，吸水性，膨发性更好。五颗星相比六颗星吸水性差一些。

3、口感用途不同：六颗星的口感比五星的好，口感更细腻，更适合做精细点心。

三星系列（馒头王、切面王）、五星系列（馒头王、切面王）、六星系列（馒头王、切面王）、8星系列（低筋蛋糕专用粉）。

扩展资料

得利面粉等级的划分用星级表示，星级越高质量越好。

一星上白粉，二星简特一粉，三星富强粉，四星高精粉，五星特精粉，六星超精粉，七星雪晶粉，八星雪花粉，九星尚品粉。

相同星级的面粉，根据用途又做了细分，比如包点粉、切面粉、馒头粉等。

百度百科-五得利

用途、加工精度不同。

1、用途：不同星级的面粉适用于不同的食品制作。6星面粉适用于制作馒头、包子、饺子等中式面食，而7星面粉适用于制作面包、蛋糕等需要更高精度面粉的烘焙食品。

2、加工精度：面粉的星级越高，通常表示面粉的加工精度越高，面粉中的杂质含量越少，口感也更加细腻。

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