带鱼段怎么做好吃，油煎带鱼段的家常做法

香煎带鱼的做法

1.

大葱洗净，切片；姜洗净，去皮，切片

2.

带鱼洗净，去头去尾，切成块，加入食盐和料酒，撒胡椒粉，用手抓匀

3.

将葱姜片放入盛有带鱼的碗中，腌制半小时

4.

电饼铛下加热盘刷一层薄油

5.

电饼铛通电，按开关按键，设定中火，关闭上加热盘，开始预热

6.

鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

7.

用筷子夹起一块腌好的带鱼，放入鸡蛋碗中蘸取鸡蛋液

8.

再将带鱼表面沾满面粉，轻轻抖动筷子，去掉多余的面粉。依次将剩余的带鱼都裹上鸡蛋液和面粉

9.

预热完毕，将备好的带鱼摆放在下加热盘中

10.

盖上盖，功能键选煎鱼虾，设定中火，关闭上加热盘开始煎制，煎完一面，再煎另一面，直至两面煎熟即可

1、材料：带鱼2条、盐、花椒、八角、料酒、。

2、调料配料：葱、姜、玉米面适量。

做法：

3、带鱼去内脏小心冲洗。

4、切成小段即可。

5、带鱼段平行切道口。

6、切好的带鱼放盆中，加入葱、姜片、盐、料酒、花椒、八角腌制15分钟以上入味。

7、玉米面倒入平盘中，取带鱼段抖掉调料，双面沾满玉米面，然后再振掉多余的面。

8、平底锅或者电饼铛一定预热后加入食用油。

9、然后放入鱼段。

10、煎制两面金黄熟透出锅。

11、成品金黄，外酥里嫩。

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