香菇怎么种植（香菇的种植与栽培技术）

前期准备土地选择与边界：

1、栽培场地应选择良好的生态环境，空气清新，水质好，土壤不受污染，300米左右无各种污染源，东西山少，光照短，昼夜温差有较大的山脊田。

最好的水源是山泉或水库，地形要平坦，排水容易，交通方便。

2.易受洪水侵袭的田地往往受到冰雹的袭击，因此不选择作为蘑菇农场。

3、东西走向边界，可以是南的，也可以是北的，较高的土地或坡度应该作为低边界，地势低的地块应该是平的或高的。

细菌袋的配方：1。

杨木木屑79%，麦麸20%，石膏1%，多菌灵0.1%(50%WP)2.玉米(粉碎成蚕豆种子大小)45%，SEA泡沫40%，玉米粉13%，1%，石灰粉1%，0.1%(50%WP)比半岁好。

小麦必须是新鲜的，无公害的，无虫的.将原料混合：搅拌均匀，翻动4次，然后倒入水中，搅拌均匀，再用喷雾分别喷入干燥物料。

浇水时，将物料均匀混合，并将物料的水分调至60%左右(即，当物料被手工挤压时，湿料形成团簇，水滴出现在手指上，但不向下)。

大袋可装干料2.0kg，中袋可装干料1.5kg左右。

在装货前密封塑料袋的一端，以免漏水。

把良好的文化材料放在一个袋子里，并适当地拧紧它。

每个锅内和墙外都有高水泥、木方形或铁棒，直径1.7米，放在锅面上，包上一个袋子，以防刺伤破袋。然后用1.5mm厚的薄片制作直径为2.1米的锅盖，将蒸汽罐建好并留出。2、在锅中加水：在燃烧前，加入足够的水到锅中，锅的水面离窗帘约20米，然后将材料袋与嘴向上向下对齐，并将其放置在水壶的窗帘上。第三，接种方法1，消毒室：使用前4天使用的工具在室内密封门窗，达到室内密闭，每个房间都点亮硫磺和熏蒸室。

接种程序：以4人为宜，做好分工，进行操作，点燃酒精灯，真菌打孔，取菌种，混合袋系口点应变，封口。成品袋细菌“井”形堆叠，每堆5层。在16天和20天内，将一枚硬币塞进10/20孔0。5/1.0深第二次用毛线针，第三次用毛线，每10天用一次，逐渐增加和加深。

4.蘑菇生产管理：在调色期给蘑菇浇水后，停止浇水4天，连续5天，然后采用干湿法对蘑菇进行提醒。或者，如果将水高又高地倒在真菌管表面2次，就可以产生大量的小蘑菇。为了保护试管，促进优质蘑菇的生产，必须去除多余的蘑菇芽。早期管理：大部分在土地覆盖下种植的小麦都是以淡季方式种植，以满足市场对夏季新鲜蘑菇的需求。

第一批脱袋蘑菇一般发生在五月至六月的头十天。在此期间，气温由低变高，夜间气温较低，夜间温差较大。雨季湿度高，有利于子实体分化。随着温度的逐渐升高，我们应该加强通风，把膜挂高，不要让熟水桶，当第一批蘑菇收获完毕时，把边沟水放好，停止浇水，减少蘑菇床的湿度，让蘑菇恢复生长，积累养分。蘑菇隐窝处的菌丝体已恢复为白色，可以用沟槽灌溉和加强浇水，以刺激一批子实体的快速形成。

中期管理：这一时期为5月底至7月底，是一年中最高的气温季节，蘑菇较少，自然温度较高，土地覆盖面积较小，结合人工控制。为了降低蘑菇床的温度，中期管理可以促进蘑菇体的发生。一般灌溉山泉水或水库水，增加水流，增加通风，防止高温细菌燃烧管。后期管理：这段时间是8月底到9月底，气温下降了，细菌管早了，中期出蘑菇营养消耗，菌丝不如早期生长强，所以这一阶段的管理主要是注意防止腐朽管和腐烂蘑菇。

5.去除袋和改变颜色覆盖土壤以去除袋：在真菌袋中放置90天后，再从袋中取出。用锋利的刀刃把袋子切下来，剥掉袋子的两头，然后剥去袋子的皮，然后把它平放在边框的表面上。蘑菇床消毒：洁面后，用6公斤漂白粉或每千袋50公斤石灰水喷洒，2天后用硫酸铜2公斤。

盖上胶卷，消毒3天，然后曝光，用一瓶辛硫磷覆盖2厘米的细砂，用2.5公斤甲醛喷洒70公斤水，覆盖3天。打开膜后，用0.5公斤高锰酸钾喷洒70公斤水，然后洒上一层石灰水排出管子。颜色变化：细菌袋在封边后及时涂膜，使包边侧排管、边盖膜、盖膜3天后，第四天必须全部打开胶卷，此时发现杂菌应及时清洗，清洗后用石灰粉涂膜。

在第五天的早晨和晚上加强通风一次，用清洁的滚筒进行一次通风。细菌覆盖的土壤：细菌覆盖的土壤应该被细菌覆盖。30cm以下的砂土应在烈日下曝晒2天，但清除碎屑，混合10%石灰粉或火烧土、秸秆灰，待80%~90%时才能在真菌管中变色。停止浇水4天，填平轻度覆盖的土壤。直到细菌表面覆盖3层，使管状覆盖，白天不覆盖薄膜，夜间覆盖，浇水次数增加，无论是晴天还是阴天都应变温。

当地膜被雨天覆盖，晴天不覆盖薄膜时，最好在田间每天更换一次水或山泉水、水库水的流量。vi.出现时期蘑菇棚建设的管理：既有的或可利用的如果要建造新的温室，可以选择阳光背风，地势干燥，平面不积水，环境清洁卫生，水源充足，取水方便，如在院子里，在房子附近，在村庄附近，森林空间和森林间空间覆盖稻草窗帘或遮阳的塑料薄膜细菌袋排出：卧式床上，距袋约4厘米。

每一层可以被包装成一个大袋，里面有42到44个细菌袋。为了使细菌袋更容易用水，最好在棚子附近建一个水槽。为了创造更好的经济效益，可以保持棚内85%的湿度，在条件允许的情况下可以采用驱赶蘑菇的方法，可以生产出更多的蘑菇，以创造更好的经济效益。

第七，香菇生长过密，保持一定距离时，应适当采摘香菇。早春或晚秋可炉火取暖，早晚出蘑菇。当冬天天气寒冷时，袋子就会堆积在一起过冬。当来年气温升高时，蘑菇就会再次出来。香菇可以新鲜出售，也可以制成干制品出售。采收后，必须让细菌管休息，培养细菌，积累营养，为下一批蘑菇提供充足的营养。

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一是控制好温度，防止冻死蘑菇冬天在秋季种植时，经常遇到寒流。 当温度连续几天降至5°C以下时，幼芽就会冻死，表明蘑菇芽柔软。 冬季出现幼芽后，注意天气预报，防止幼芽结冰。 当天气低于 5°C 时，使用火通道加热。

二是控制温度，防止干燥 冬季气候干燥，空气相对湿度一般在40%左右。 在这样的环境条件下，幼芽容易干枯死亡。 干枯的嫩芽变成“硬指甲”。 为防止幼芽变干，可通过在蘑菇棚内的地面上洒水或将水蒸气通入蘑菇棚内来增加空气的相对湿度。

三是控制通风以防止蘑菇死亡。 在幼芽期，风不能直接吹动幼芽，以免菌体表面水分快速蒸发，导致菌体失水时间过长而死亡。 在幼芽生长期覆盖棚膜。 需要通风时，可将薄膜短时间揭去通风，及时盖上薄膜进行保湿。

四是控制瓦斯危害，预防中毒 冬季，棚内升温，燃烧的瓦斯极易导致幼芽因二氧化碳、二氧化硫、一氧化碳中毒而死亡。 蘑菇棚加热时，应采用火通道穿过烟囱，将废烟排放到蘑菇棚内； 棚内应定期通风，排出有害气体。

五是控制温标，防止烤死 诱导花时温度过高，往往会导致整批小蘑菇被烤死。 蘑菇芽生长的最高温度为20℃，温度不宜过高，时间宜短。 同时，加强通风除湿。

香菇需要很长时间才能结果。 前期，由于菌块内养分充足，温度低，子实体生长缓慢，菇体盖大，肉厚，柄短，质地致密； 后期由于菌块中营养物质消耗较多，气温较高，子实体生长快，菇体盖小，肉薄，柄长，质地疏松， 它的商业价值和结果量大大减少。 实践证明，采用降低菌块含水量和环境湿度的方法，可使子实体在相对不利的环境中生长成熟，后期可以提高香菇的品质。

具体方法：缩短补水浸泡时间，使菌块含水量在70%左右（比常规的少10%），然后取出沥干片刻后再进行薄膜管理。 当大量蘑菇芽产生，蘑菇帽直径达到1.5厘米左右时，取下薄膜，使其在自然潮湿的环境中生长发育。 阴雨天不要喷水。 晴天每天下午5-6点喷重水，蘑菇长到七八颗。 成熟时收获。 主要原因是在低含水量、高温低湿的环境下，子实体内营养物质的运输减慢，从出芽到采收的时间延长，有利于子实体内营养物质的积累。 子实体和子实体的生长。 蘑菇质量很好。

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