怎么吃螃蟹?
先将螃蟹的脐掰下来。
请点击输入描述
请点击输入描述
2
用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开,很容易被顶出或吸出,所以要留到最后吃。
请点击输入描述
请点击输入描述
3
再将蟹壳揭下来。
请点击输入描述
请点击输入描述
4
往蟹壳里淋一些姜醋汁,把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位,那个是蟹胃,不能食用。
请点击输入描述
请点击输入描述
5
在蟹身中间有一个呈六角形的片状物,那是蟹心,不能食用。
请点击输入描述
请点击输入描述
6
用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(蟹身两边呈眉毛状的部位)剪掉。
请点击输入描述
请点击输入描述
7
用小勺舀点姜醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净,再将蟹身掰成两半。
请点击输入描述
请点击输入描述
8
将蟹身上的肉拆出吃掉,吃干净的蟹壳是呈半透明状。?
请点击输入描述
请点击输入描述
9
用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。
请点击输入描述
请点击输入描述
10
用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳,用剪子将两边剪开,再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。
请点击输入描述
请点击输入描述
第一次吃螃蟹怎么吃
第一步
将螃蟹的几只脚(包括大钳子)一起剪掉,放凉后钳子里面的肉很容易和蟹壳分离,可以轻松的吸出,吃蟹的过程较长,可以将其放到最后食用。
第二步
将螃蟹肚子上面的盖子去掉,然后将蟹盖里面的肉吃掉。
第三步
将三角形的蟹胃取出(蟹胃里面有很多脏东西,不能食用),外面的蟹黄吃干净。
第四步
将多余的部位用剪刀剪掉,先剪没有去干净的蟹脚,然后是蟹嘴、蟹肺。
第五步
用勺子将蟹心挑出来,蟹心是扁平状的六角形,不可食用。
第六步
螃蟹身上不可食用的部位就被挑干净了,接下来在螃蟹身上浇上一些醋,然后将螃蟹的蟹黄/蟹膏吃干净。
第七步
将螃蟹对半分开,可以看到超多的蟹肉,顺着一只只蟹腿的位置将蟹肉拆出来食用。
第八步
现在开始吃蟹腿,吃了这么久了,蟹腿的肉已经变凉了,可以用嘴吸,也可以用筷子捅,或者用剪刀将蟹腿剪开,这样就可以将蟹腿里面的蟹肉吃干净了。
第一次吃螃蟹怎么蒸
材料:螃蟹、黄酒、生姜、其他调味品。
方法:
1,将螃蟹洗干净,放在蒸具里面。
2,在小碗里面倒上生姜等调味酱料;另一碗准备醋液备用。
3,将螃蟹放在蒸笼上面蒸15-20分钟左右。
4,将蒸好的螃蟹取出来,蘸取酱料食用。
螃蟹不能和什么一起吃
饮茶
吃螃蟹的时候容易口渴,此时的饮用水要避免使用茶叶,因为茶叶中含有鞣酸,鞣酸会和螃蟹中的蛋白质发生反应,生成鞣酸蛋白,引起消化问题、造成肠胃不适,所以不建议在吃螃蟹的时候饮茶。
建议:吃螃蟹的时候最好是喝一些黄酒,黄酒有杀菌作用可以杀灭螃蟹中残存的细菌,而且黄酒性温,一起食用可以中和螃蟹的寒性。
柿子
1,柿子性寒,螃蟹也是寒性食物,如果将柿子和螃蟹放在一起食用会加重两者的寒性,损伤脾胃。
2,柿子中含有大量的鞣酸,鞣酸和螃蟹里面的蛋白质相结合会生成不易被人体吸收的鞣酸蛋白,阻碍肠胃的消化和吸收,引起食物滞留在肠胃中,可能会导致恶心、呕吐、腹泻、肚子疼等症状。
石榴
螃蟹中含有大量的蛋白,而石榴中鞣酸含量较多,将螃蟹和石榴一起食用会降低螃蟹蛋白质质量,螃蟹中的钙质还会和石榴中的鞣酸结合,生成不易消化的鞣酸钙,对肠胃有一定的刺激作用,容易产生呕吐、恶心等症状。
建议:山楂、葡萄、绿豆、茶叶、青果中也含有鞣酸,不宜可螃蟹同食。
冰凉之物
常见的冰凉之物有冰棒、冰激凌、雪糕、冰水、加冰饮料等食物。
吃冰凉之物时,肠胃的温度会急剧下降,螃蟹本就性寒,吃螃蟹的时候再吃点冰凉之物,会造成脾胃伤害,造成腹泻、肚子疼等不适反应。
什么人不宜吃螃蟹
脾胃虚寒
螃蟹是性寒食物,性寒食物具有滑利性容易损伤脾胃,所以脾胃虚寒的人不适合经常吃或者大量食用,以免加重症状,造成腹泻等不适情况。
孕妇、产妇
螃蟹性寒,孕妇或者产妇最好不要食用螃蟹,以免引起宫缩,造成流产或者污血排出不净,导致身体伤害。
其他不适人群
小孩、老人、体质虚弱人群、风寒感冒未愈、经期女性、体寒女性、宫寒女性、顽固性皮肤瘙痒疾病人群等都不宜过多食用螃蟹。
鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!