农村水田里的泥鳅是白天好捉还是晚上好捉？

农村水田里的泥鳅晚上好捉，晚上天刚黑8点到12点这个阶段多，过了这段时间就都回洞里了。对于水田里水比较深的地方，这个最好的办法就是放笼子，下午放第二天早上去收，放的时候尽量选择天气较闷的时候去，因为这种天气水里的泥鳅易出现缺氧，所以出来活动的泥鳅也较多，这样利于捕捉，在放笼子的时候一定要在笼。

子里放上诱饵，一般都是用捣碎的蚯蚓或是用点米糠炒一下与捣碎的蚯蚓一起放在笼子里，现在的话用一些腥味较重的肉食性鱼类的饲料也可以用，这种更方便。在我们农村只要动手能力强，有很多让城里人羡慕的美食，不仅美味而且药用食疗价值颇高，比如泥鳅。因其具有滋阴壮阳、提高免疫力等效果深受城里人喜欢，但在我们农村人眼里抓泥鳅则是很有趣的一件事，至于吃，相对次之。

我以前很喜欢抓都是白天去的，找稻田，走田埂，转菜园水沟，可以看环境看泥土质，看稻苗颜色，稻田里的水色和锈水成分，反正我是可以一眼就能看出哪里会有泥鳅，（从不走空），在我们这里以前09年的时候很多，现在基本没有了，要想真正做到会抓泥鳅，必须了解清楚它的生活习性。泥鳅喜欢浅水区活动觅食，主要吃水草中的浮游生物，而且晚上是泥鳅的活跃期，其最好的抓捕道具就是须笼。

如到了秋冬季节，水沟中早已夏末秋初干涸，选择在水沟低洼处泥中进行挖掘，因为泥鳅多半选择此处打洞。如果水沟在秋冬季干涸，多半在水沟的边沿泥中打洞，易在此挖掘。

稻田养殖的泥鳅，一般在水稻即将黄熟之时捕捞，也可在水稻收割后进行。捕捞方法一般有以下5种。

1.网捕法：在稻谷收割之前，先用三角网设置在稻田排水口，然后排放田水，泥鳅随水而下时被捕获。此法一次难以捕尽，可重新灌水，反复捕捉。

2.排干田水捕捉法：在深秋稻谷收割之后，把田中鱼沟、鱼溜疏通，将田水排干，使泥鳅随水流入沟、溜之中，先用抄网抄捕，然后用铁丝制成的网具连淤泥一并捞起，除掉淤泥，留下泥鳅。天气炎热时，可在早晚进行。田中泥土内捕剩的部分泥鳅，长江以南地区可留在田中越冬，次年再养；长江以北地区要设法捕尽，可采用翻耕、用水翻挖或结合犁田进行捕捉。

3.香饵诱捕法：在稻谷收割前后均可进行。于晴天傍晚时将田水慢慢放干，待第二天傍晚时再将水缓缓注入坑溜中，使泥鳅集中到鱼坑(溜)，然后将预先炒制好的香饵放入广口麻袋，沉入鱼坑诱捕。此方法在5—7月期间以白天下袋较好，若在8月以后则应在傍晚下袋，第二天日出前取出效果较好。放袋前一天停食，可提高捕捞效果。如无麻袋，可用旧草席剪成长60厘米、宽30厘米，将炒香的米糠、蚕蛹粉与泥土混合做成面团放入草席内，中间放些树枝卷起，并将草席两端扎紧，使草席稍稍隆起。然后放置田中，上部稍露出水面，再铺放些杂草等，泥鳅会到草席内觅食。

4.笼捕法：是采用须笼或鳝笼捕捞。

5.药物驱捕法：通常使用的药物为茶粕(亦称茶枯、茶饼，是榨油后的残存物，存放时间不超过2年)，每667平方米稻田用量5—6公斤。将药物烘烧3—5分钟后取出，趁热捣成粉末，再用清水浸泡透(手抓成团，松手散开)，3—5小时后方可使用。

将稻田的水放浅至3厘米左右，然后在田的四角设置鱼巢。鱼巢用淤泥堆集而成，巢面堆成斜坡形，由低到高逐渐高出水面3—10厘米。鱼巢大小视泥鳅的多少而定，巢面一般为脚盆大小，面积0.5—1平方米。面积大的稻田中央也应设置鱼巢。

施药宜在傍晚进行。除鱼巢巢面不施药外，稻田各处须均匀地泼洒药液。施药后至捕捉前不能注水、排水，也不宜在田中走动。泥鳅一般会在茶粕的作用下纷纷钻进泥堆鱼巢。

施药后的第二天清晨，用田泥围一圈拦鱼巢，将鱼巢围圈中的水排干，即可挖巢捕捉泥鳅。达到商品规格的泥鳅可直接上市，未达到商品规格的小鳅继续留田养殖。若留田养殖需注入5厘米左右深的新水，有条件的可移至他处暂养，7天左右待田中药性消失后，再转入稻田中饲养。此法简便易行，捕捞速度快，成本低，效率高，且无污染(须控制用药量)。在水温10—25℃时，起捕率可达90%以上，并且可捕大留小，均衡上市。但操作时应注意以下事项。首先是用茶粕配制的药液要随配随用；其次是用量必须严格控制，施药一定要均匀地全田泼洒(鱼巢除外)；此外鱼巢巢面必须高于水面，并且不能再有高出水面的草、泥堆物。此法捕鳅时间最好在收割水稻之后，且稻田中无集鱼坑、溜的；若稻田中有集鱼坑、溜，则可不在集鱼坑、溜中施药，并用木板将坑、溜围住，以防泥鳅进入

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