橘子和柑子有什么区别怎么区分

区别：

橘子，果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或者橙黄，果皮薄，海绵层薄，味酸或甜，不耐储藏。柑子，果实较大，近似球形，皮显**、橙**或橙红色，果皮粗厚，海绵层后，味甜酸适度，耐储藏。

区分：

橘子果小，红皮，比较皮薄，除了特别的甜品种之外，口感酸甜居多。

柑子，芦柑是代表，皮**，较厚，比普通的橘子稍大一些，口感甜为主，几乎没有酸味。

柑与橘有什么区别？

1 橘子和桔子有什么区别

橘子和桔子没有区别，两者属于同一种水果的不同称呼，都是芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实，其中在北方大都称呼为“橘”，而南方大都称呼为“桔”。

这种果实一般个头较小，外形多为扁圆形，果皮颜色多为橙红、朱红或者橙**，果皮质地较松，比较容易剥离，果实的瓤瓣大都为7~11瓣，味甜或者味酸。

不是。

虽然桔子和柑子在外形上很相似，但实际上橘子和柑子是属于完全两种不同的水果，柑子也叫柑橘，是柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，而橘子是芸香科柑橘属的成熟果实。

橘子是芸香科福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实，这类桔类植物有很多，比如金钱桔、甜桔、酸桔、新津桔等等；而柑子属于芸香科柑橘的成熟果实，也叫柑橘，两者是同一科不同属的成熟果实。

橘子相对果实较小，并且含有的种子胚较多，但是花期开的花较大，果皮也更松软一些，好剥离；而柑子是桔和橙子杂交的品种，果实较大，果肉也更加饱满，但是种子的胚较少，果皮也不会剥离。

橘子个头较小，表皮较为光滑、松软，一般用手就可以将外皮剥离下来；而橙子个头较大，果皮较厚实、粗糙，用手剥离外皮会比较费劲，所以为了省力为使用刀具。

橘子瓤瓣含有的水分相对较少，味道会偏酸一些，也有部分比较香甜的，但是大都在内皮上会有较多的橘络；而橙子果粒更为饱满，也富含水分，食用时会感觉汁水充沛，果香也很是浓郁，口感酸甜适中。

1.柑的果实较大，果皮较薄，与果肉易剥离，有香气，手感软绵。其果肉酸甜，有的含有籽，富含多种维生素。其中芦柑的果实较大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜之感，风味独特。

2.橘又叫桔子，果实最小，果皮色橙红、朱红或橙黄，红色果皮的稍甜，**果皮的稍酸。其果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，有7～11瓣果肉。橘味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。橘的种类很多，在广东以沙糖橘最为常见。

芦柑的营养价值:

一、性味归经：性凉，味甘酸;入脾、胃、膀胱经。有生津止渴、和胃利尿功效; 由于柑的果汁能清胃热，故凡膈烦热、口中干渴或酒毒烦热、食少气逆、小便不利者，可为滋养食疗果品。

二、芦柑味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0 克，维生素C25-35毫克，品质特别优良。 芦柑果实100克可食部分中含热量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白质0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纤维0.4克、灰分0.4克、钙25毫克、磷19毫克、铁0.2毫克、维生素A140TU、维生素B10.1毫克、维生素B20.03毫克、维生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。大量的维生素和矿物质可以增进人体健康，是人体组织不可缺少的物质;果胶可以减少血液中的胆固醇;此外常食柑果还可分解脂肪，排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。

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