黑苦荞茶和黄苦荞茶哪个好

黑苦荞茶好。

黑苦荞多生长在高寒地区，被誉为“五谷之王”，含有其他粮食作物中几乎没有的芦丁（维生素P）和硒元素。黑苦荞中还富含碳水化合物、多种氨基酸、脂肪酸、膳食纤维、矿物质及微量元素等，这些营养物质对维持机体健康具有重要作用。

黄苦荞中也含有丰富的碳水化合物、氨基酸、叶绿素、脂肪和各类微量元素成分。但黄苦荞中不含有芦丁。芦丁是一种天然的黄酮苷，具有一定的抗自由、抗氧化作用。总得来说，黑苦荞和黄苦荞均属于健康的粗粮，日常可适量摄入。

黑苦荞冲泡技巧：

一般来说就是直接泡水喝的，取5g或6g包一小袋，放入杯中，需80-90摄氏度的开水(烧开水后稍放一会)，加500毫升左右的水。暂时不用紫砂壶，因为没有什么紫砂壶泡更好的说法。

如果是用纸杯，味道会差一些。所以用玻璃杯比较好，这样可以直接看到它的冲泡状态。倒入开水后，约3-5分钟即可，还可以多次冲泡，如果不再冲水喝，也可以直接食用。

以上内容参考百度百科-黑苦荞茶

黑苦荞麦跟黄苦荞麦到底有什么区别？哪一种苦荞麦制成苦荞茶的功效更好。这里三匠苦荞简单给大家介绍一下两种苦荞麦的区别。

黑苦荞是苦荞的一种，苦荞麦根据品种的不同分为黑苦荞和黄苦荞。苦荞的主要生长区在云贵川高原以及甘肃、山西一带，其中黑苦荞的资源更为稀缺，只有云南、四川、贵州一带种植。它们的区别主要有：

1、从生长环境来区别：黄苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。

2、从外观上来区别：黄苦荞的外壳为黄灰色，黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。

2、从产量上来区别：黄苦荞的产量较高，一般亩产在500斤左右，黑苦荞产量则较低，一般亩产在200斤左右。

3、从营养价值上来区别：黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。

4、从价格上来区别：黑苦荞由于其产量少，营养价值高，所以价格也比黄苦荞高。

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