菱花味精和莲花味精哪个是老牌子

菱花味精。

根据查询百度百科显示，菱花味精是中国的一个味精品牌，由菱花集团公司生产。菱花集团于1979年10月创建；河南省莲花味精集团有限公司于1997年9月11日在河南省工商行政管理局登记成立。法定代表人张文成，公司经营范围包括味精（不含棉、烟、茧）、保健用品（不含药品）等。根据以上信息对比，菱花是老牌子。

味精，化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不限制，但婴儿不宜食用。

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