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红小豆和赤小豆一样吗,不一样是两种豆子

是丫丫呀1年前 (2023-12-14)阅读数 6#综合百科
文章标签赤小豆红小豆

很多人好奇红小豆和赤小豆一样吗,其实这是两种不同的豆子。红小豆颜色暗红或枣红,外形椭圆且体积较大,无毒,水煮后变软,一般煮粥可美容养颜;赤小豆颜色朱红或黑红,外形瘦长且体积较小,有毒,水煮后较硬,一般煮汤可利尿消肿。

一、红小豆和赤小豆不一样

红小豆和赤小豆一样吗,不一样是两种豆子

红小豆

红小豆和赤小豆都是生活中常见的一种豆子,并且颜色是相似的红色,那红小豆和赤小豆一样吗,其实红小豆和赤小豆是不一样的两种豆子,细细比较之下也有着较多的差别与不同之处。

二、红小豆和赤小豆的区别

1、外形不同

赤小豆

红小豆的外形是椭圆形的,体积较大,看起来十分的饱满圆润,而赤小豆的外形是细长的的长条形,体积也相对较小,看起来显得较为瘦长,这是红小豆和赤小豆在外形上的一个明显区别。

2、颜色不同

红小豆

红小豆和赤小豆虽然都是红色的豆子,但是在颜色上还是存在着一定的区别的。红小豆的颜色是枣红色的或者是暗红色的,而赤小豆的颜色则是一种鲜艳的朱红色或者是黑红色,颜色区别较大。

3、软硬不同

赤小豆

很多人都会用红小豆或者赤小豆来煮粥食用,其实经水煮过的豆子也可以在软硬程度上很好进行区别。红小豆煮水过后会变软,但是赤小豆在被水煮过以后,并不会变软,吃起来依旧较硬。

4、毒性不同

赤小豆

其实平常在食用红小豆和赤小豆时,还要注意红小豆是无毒的,可以随意食用,但是赤小豆却是含有一定毒性的,误食过量的赤小豆会引起恶心、呕吐等中毒现象,因此其也被用来作为催吐良药使用。

5、功效不同

红小豆

红小豆和赤小豆都含有丰富的营养元素,但有着不同的功效。红小豆一般煮粥食用,有着很好的美容养颜、清热祛湿的功效,而赤小豆则适合进行煲汤,可起到利尿消肿、养血补身的良好效果。

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