固元膏和阿胶糕的区别有哪些

摘要：阿胶作为一种比较珍贵的中药，能制作出许多保健品，阿胶糕和固元膏就是其中两种，二者都是以阿胶为主要原材料制成的，功效作用也比较类似，不过阿胶糕和固元膏在配方、做法、口感、外观、吃法、保质期等方面都有一定的区别，具体哪种好还是要看自己的需求和实际情况，相对来说阿胶糕口感更好，更方便携带，而固元膏更适合调理身体。下面一起来了解一下固元膏和阿胶糕的区别吧。一、固元膏和阿胶糕的区别有哪些

固元膏和阿胶糕都是用阿胶为主要原材料制成的保健品，二者的功效作用也比较类似，不过它们还是有一定区别的，主要区别在于以下几个方面：

1、配方不同

固元膏多以药用为主，它的配方除了阿胶，还有黑芝麻、冰糖、核桃仁、枸杞、无核红枣、黄酒等多种药食两用食材，会粉碎后加入阿胶中制作。阿胶膏是一种养生食材，配方主要有阿胶、芝麻、核桃、冰糖、黄酒，这些配料为了阿胶膏的美观都不会进行破碎处理。

2、做法不同

阿胶糕的做法是放在锅中熬制成的；固元膏的做法一般是隔水加热水浴制成的。

3、口感不同

固元膏制作时虽然也会加入少量的冰糖或白糖，但总体的味道是药味比较浓，甜味比较淡；而阿胶糕在加工制作时加入冰糖较多，甜味比较明显，口感更好。

4、外观不同

固元膏的外观一般是黑色的浓稠膏状物，而阿胶糕之所以称为糕，是因为它是一种能看到核桃、枸杞和黑芝麻等食材存的片状固体，和普通糕状食品一样，通常真空包装。

5、吃法不同

阿胶糕是一种可以直接吃的方便食品，而固元膏一般不会直接吃，而是搭配小米粥或者黄酒一起吃，也可以用来烹调各种药膳。

6、保质期不同

阿胶糕用锅熬制而成，水分少，保质期相对长一点，真空包装大概能放半年到一年左右。固元膏是隔水蒸熟的，水分比较足，保质期通常只有一到两个星期，且需要放冰箱保存。

以上就是阿胶膏和固元膏的区别，那么阿胶糕和固元膏哪个好呢？

二、阿胶糕好还是固元膏好

阿胶糕和固元膏都是用阿胶制成的滋补保健佳品，二者都有良好的补血益气、强健身体的功效，那么这两种保健品哪种更好呢？

其实不管是阿胶糕还是固元膏，二者都具有不错的功效，没有哪种更好的说法；只不过相对来说，阿胶糕更偏向于糕点类型的食品，可以当小吃食用，携带也比较方便；而固元膏作为一种中药膏方，更偏向于调养身体和辅助治疗的药物性质，因此具体选哪个还是要看自己的需求和实际情况。

固元糕和阿胶糕有什么不一样

1、制作原材料不同。固元膏的制作材料包括阿胶、红枣、芝麻、黄酒、香油等。阿胶糕制作的原材料包括阿胶、大枣、桂圆肉、核桃仁、玫瑰花、洋甘菊等。

2、制作方式不用。固元膏是将阿胶放入锅中熬煮，加入核桃仁、枸杞等食材，晾凉以后，进行切片制成的。阿胶糕是将阿胶粉煎煮融化，加入大枣、核桃、黑芝麻等食材进行搅拌，冷却后制成。

阿胶糕注意事项

对于在感冒发烧期间的女性最好停止食用阿胶糕，它不利于感冒的痊愈。

对于处在月经期间的女性，或者月经前后两天的女性也不要吃阿胶糕，因为阿胶糕有补血、养血、止血的作用，吃了之后可能会使血量增加或者导致月经延迟、量少。

对于正在怀孕的女性来说，怀孕初期的3个月和孕晚期的后3个月不要吃，生完孩子后坐月子的第一个月也不建议吃。

固元膏和阿胶糕的主要区别在形状的不一样，固元膏中膏的形状说明是软膏体的形状，但是阿胶糕中的糕代表的应该是像糕点一样固态的形状。

固元膏和阿胶糕其实是同一种东西，制作两种东西的原料都是一样的，只是因为固元膏是一种软膏体的形状，水分多一点，阿胶糕的固体形状水分少一点。

固元膏中的膏更侧重一个疗养和养身的作用，带有一种中医的感觉，形状可以是一种软膏体，也可以是一种流质的形状，对滋补身体有很大的作用。

阿胶枣则是着重是一种糕点，类似于小吃一样，带一些休闲的感觉，因为是一种固体的形状，所以携带起来也比较方便，吃起来的时候也方便。

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