鱼油、鱼肝油如何区分?DHA、EPA 又是什么?

来源不同：鱼油主要是从深海鱼的脂肪层提炼而来的，而鱼肝油是从鱼肝里提炼出来的。另外，它们的成分和功效也是不同的。

DHA俗称“脑黄金”，它是对孩子脑部及眼睛生长发育非常重要的营养素。它的全名DHA(docosahexaenoic acid，DHA)，二十二碳六烯酸。也是人体内的一种必需脂肪酸。这种脂肪酸是脑部细胞及眼睛视网膜细胞构成的主要成份。

EPA被称为“血管清道夫”，EPA则能够抑制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁上的附着沉积，而且能协助高密度脂蛋白胆固醇清除血管壁上多余的脂肪，因此鱼油也被称作血管内的“清道夫”。所以服鱼油可降血脂、疏导清理血管，改善血液粘稠、调节血脂、促进脂肪代谢。

鱼肝油的价值

鱼肝油常用来防治维生素A和维生素D缺乏症：维生素A对于维持正常的视觉功能、免疫系统和生殖系统的健康很有帮助，理论上除早产儿、欠发达地区儿童和孕妇外都不容易缺乏，但慢性腹泻可能造成维生素A损失，导致干眼症、夜盲症等症状。

维生素D有助于促进人体对钙、磷的吸收，促进骨骼和牙齿发育，维持正常的新陈代谢;维生素D缺乏会导致佝偻病、骨软化症等。

以上内容参考百度百科-鱼肝油

EPA

和

DHA两种不饱和脂肪酸。DHA和EPA即二十碳五烯酸以及二十二碳六烯酸，其烯键即碳碳双键化学结构很不稳定，容易被氧化。EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。

DHA是大脑细胞形成发育及运作不可缺少的物质基础，同时也能对活化衰弱的视网膜细胞有帮助，从而起补脑健脑以及提高视力，防止近视眼的作用。

DHA还是母乳中必要成分，能增强人体免疫能力。深海鱼油适用病症包括高血压、高胆固醇、高血脂、脑血管障碍、心肌梗塞、动脉硬化、青光眼、白内障等。

EPA被称为“血管清道夫”，它具有疏导清理心脏血管的作用，从而防止多种心血管疾病。

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