内蒙古哪儿的羊肉好

苏尼特羊肉最好。

我们内蒙古非常大东西跨度也大，而且夸东区和东巴两个市区，118.3万平方公里的面积，让我们的不同草场植被有不同的特性，有的是沙地形植被，有的是水草丰美的草甸型植被，这就是不同的羊种在不同的盟和旗之间，都会有品质不同的差别的原因。

我们经常说一款羊肉的好坏，一般都是指羊肉细嫩鲜香，有羊肉味但无羊膻味，锡林郭勒草原上乌珠穆沁羊和苏尼特羊就是这种香而无膻的代表。也是最好的的羊肉。

锡林郭勒草原还是中国中草药生产基地之一，保护区内现已发现要用只有500多种，优良牧草116种，有誉称为中国古老的干草，补气药材之最黄芪，中国地精，肉苁蓉，还有赤芍，麻黄，鸡更，知母，柴胡，苍术，远志，车前子，龙胆草等草药几十种，自然放羊的样儿们，自己就会去寻找想吃的牧草，真正每天吃着冬虫夏草长大的，继续再往北位于锡林郭勒草原的西大门就是大名鼎鼎的苏尼特右旗，生产闻名天下的苏尼特羔羊

苏尼特羊生长在苏尼特右旗

据牧民介绍这里是 阿牧特 的重要羊源基地。苏尼特羊为什么好吃呢？苏尼特草原原属于戈壁行草原，需要翻山越岭苏尼特羊特别努力每天都要奔跑需要行走几十公里以上每天吃的都是天然无污染的牧草绿色食品当然身体好了。

呼伦贝尔最有名的美食当属当地的羊肉了，不管是烤全羊，还是烤羊腿，还是羊肉火锅，都让人垂涎欲滴。呼伦贝尔的羊肉为什么好吃，原因有几点：第一，这里的羊都是散养，羊儿们可以在草原上肆无忌惮的奔跑，像我们牧场还有山丘，羊儿们还要爬山，锻炼了一身的肌肉，羊肉更加紧实，同时也不会像市场上卖的羊肉那么膻；第二，纯草饲，不喂饲料，只要不是下大雪，羊儿们都会在外面放，每年的7-8月是打草的季节，我们会把草储存起来，冬天给羊儿们吃，呼伦贝尔的草非常有营养，在这块土地上有上百种中草药，羊儿吃了这些草，肉也变得更加有营养了。做美食，有了好的食材，就成功了一半。大草原有很多美食，但是当之无愧的第一草原美食自然是牛羊肉。说到吃草，据记载这片草原上有上百种中草药，柴胡，旁风，芍药，黄芩，这几种都是药材，有很多功效，有句话形容这里的羊是“吃的中草药，喝的农夫山泉”，不过这几句话好像被用在了很多地方，包括锡盟的羊肉，但真正符合这种条件的又能有多少呢？牧场远离市区，羊儿们喝的是河水和井水，都是没有任何污染的 ，草质也算上等，这里养的都是本地羊，耐寒，平时用的羊圈都很简单，可以随意拆解拼接，随时挪动，白天放出去晚上圈起来，即便冬天也是如此，除非下大雪的时候才会赶到家里来喂草。

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