肉桂和桂皮不少人分不清，肉桂和桂皮应该怎么去分辨？

肉桂，又称甜肉桂，是樟科植物的总称，如天竺香和四川香。味道浓郁，性质温暖。回归脾、胃和肝的通道。理气止痛；活血通脉，主要用于胃寒腹痛、胸闷腹痛、呕吐腹泻。主要用于肾阳虚证、寒证、四肢寒证、腰膝虚弱证。香樟是干性皮肤、分枝的樟树科桂皮和大清花桂叶，味道温和甘热，归肾、脾、心、肝，具有调火、助阳、散寒止痛、温经疏脉的功效。

不良或尿频、气短、气短、水肿和尿量少；脾肾虚寒，上腹部寒痛，大便散；肾损害和背痛；生命和有效性的门户表是不同的。肉桂色深而粗糙。能温经络，散寒止痛，补火助阳。它也可以用来治疗肉桂干燥的皮肤从肉桂。肉桂是天竺美人蕉、银香美人蕉、细叶美人蕉、四川犬等的树皮。美人蕉皮薄、皮厚、肉紫、油红、香气浓郁。懂得甜甜细嚼而不浪费的人在日常生活中非常普遍，并被广泛应用。

然而，由于两者之间有一些相似之处，许多人很容易混淆。事实上，由于你仔细观察，你可能会发现它们在形状和味道上都很相似，这很容易混淆，很多人把肉桂和肉桂当作不同的别名。用同一个词来说，肉桂和肉桂可能没有什么不同，但如果我们仔细观察，我们可以发现，事实上，这两种成分是非常不同的。所以如果我们在选择的时候想要一件东西，肉桂和肉桂的区别是非常不同的，感觉和肉桂相似，有些人认为两者是一样的。事实上，两者之间还是有区别的。

肉桂笔是干面包，而普通的大麻是大的，肉桂和肉桂一样，属于樟科，但它的树只有三米高，外壳比肉桂厚而粗糙，颜色也较深；虽然肉桂和肉桂的气味相似，但肉桂比肉桂更黄。大麻的颜色是红色，但肉桂的外观不同，我们能感觉到的第一件事是外观。同的成分。Canelle的主要成分是肉桂醛、肉桂酸酯和肉桂酸品种不同。肉桂是肉桂树上的干蹄。这棵树的颜色是深棕色，很容易用颜色来区分。

1、肉桂为肉桂的干燥树皮，桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。

2、肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮则气清香而凉，似樟脑，味微甘辛，以皮薄、香气浓厚者为佳。

3、肉桂：辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经。阴虚火旺者忌服，孕妇慎服。桂皮：辛，温。归心、肝、脾、肾经。暖脾胃，散风寒，通血脉。用于腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风。阴虚有火者忌服。

4、肉桂与桂皮同小异大。一般肉桂以入药为主，桂皮以菜肴佐料为主。

桂皮和肉桂的作用

桂皮跟肉桂外形相像，味道相似，很容易混淆，不少人将桂皮和肉桂当做别名不同的同一个食物，但其实桂皮和肉桂的区别很大，尤其是桂皮和肉桂的作用区别。

桂皮作为常用的中药和食品香料，在我们的生活中使用比较广泛，不仅仅可以用于中药调理，还可以用于食品烹调，是家庭主妇和厨师朋友的好帮手。桂皮在用作中药的时候，常用于调理治疗产妇产后腹痛、闭经和月经腹部冷痛等问题。桂皮在用作食品香料或烹调调料的时候，常用于做炖肉作料。而肉桂则主要用于药用，肉桂作为调料用的时候一般是做汤食。

桂皮的作用主要是暖脾胃，散风寒，通血脉。治腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风。

肉桂的作用主要是补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。

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