牛蛙和青蛙的区别是什么？

1、体型上的区别：牛蛙个体硕大成体体长一般在70-170毫米间，最大可在200毫米以上，是现生最大的蛙类之一。皮肤通常光滑，无背侧褶，吻部宽圆。雌性的鼓膜约与眼等大，雄性的则明显大于眼。青蛙身体可分为头，躯干和四肢 3 部分。青蛙前脚上有四个趾，后脚上有五个趾，还有蹼。青蛙头上的两侧有两个略微鼓着的小包包。

2、生活习性上的区别：牛蛙喜欢气候温暖的地区，典型的栖息环境——小型湖泊，永久性池塘。还有植被茂密的坑塘、湖泊、沼泽、沟渠及有稻田、低洼地的中国各地区。青蛙常栖息于河流、池塘和稻田等处，主要在水边的草丛中活动，有时也能潜伏到水中。

3、食用上的区别；牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。青蛙肉不但没有特殊营养，吃多了反而会影响人体健康，甚至染上寄生虫病。青蛙一般生活在农田里，庄稼施用化肥、农药较多，农药用量增大和施用不合理，使害虫产生抗药性。

扩展资料：

注意事项：

不吃皮：牛蛙的皮是可以吃，但是建议最好不要吃。因为牛蛙皮带有的寄生虫比较多，处理不好的话就很容易引起一些疾病了。不想浪费的话可以把牛蛙皮留着作为药用。

熟透吃：牛蛙由于生长环境的原因，其体内可能存有霍乱弧菌等寄生病菌，特别像泡椒牛蛙等菜，一旦加热不彻底，就容易被人体吸收而致病。

百度百科-牛蛙

百度百科-青蛙

1、科属不同

青蛙和癞蛤蟆所属的门、纲和目是相同的，但二者并不是同一类动物，因为它们的科是不同的。具体来看，青蛙指的是蛙科之中的动物，而癞蛤蟆指的则是蟾蜍科的动物，具有很多不同的特点。

2、习性不同

青蛙：青蛙是杂食性动物，其中植物性食物只占食谱的7%左右，动物性食物约占食谱的93%。它大多在夜间活动，以昆虫为主食，所食昆虫绝大部分为农业害虫，也取食一些田螺、蜗牛、小虾、小鱼等。青蛙能在地上跳，一跳足足有它体长的20倍距离；也能在水里游，有最标准的蛙泳姿势。

癞蛤蟆：蟾蜍喜暗，怕光，喜欢待在潮湿的地方，一般要求养殖场地不要阳光直射，有足够的自然遮挡物。白天多在土洞内，砖瓦下栖息，长时间观察，会发现蟾蜍常常静止不动，只有当夜晚来临时，才开始频繁活动。

3、别称不同

青蛙和癞蛤蟆各有不同的别称。青蛙的别称有“蛙子”、“田鸡”、“青鸡”等，而癞蛤蟆的别称则有“癞刺”、“癞猴子”、“癞疙宝”等等。

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