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筵和宴的区别是什么?

小肉包1年前 (2023-12-14)阅读数 7#综合百科
文章标签筵席宴会

筵和宴的区别为:

一、字源不同

1、宴:形声。字从宀(mián),从妟,妟亦声。“妟”为“安” 意 “平安”。

2、筵:形声。从竹,延声。本义竹席。

二、指代不同

1、宴席是有许多人出席,常常为宴请某人或为纪念某事而举行的酒席。

2、筵席是酒宴时的座位和陈设,也就是宴会上的一整套菜肴席面。

宴相关组词:

饮宴[yǐn yàn]?

饮宴?yǐnyàn?摆宴畅饮。也写作“饮燕”。

归宁喜宴[guī níng xǐ yàn]?

是指新婚夫妻在结婚的第三日,携礼前往女方家里省亲、探访,女方家人此时亦须准备宴客。

琼林宴[qióng lín yàn]?

本指宋代皇帝于琼林苑设宴款待进士。后泛指在礼部宴请新科进士的宴会。

谈宴[tán yàn]?

闲谈。

宴朋[yàn péng]?

宴请宾客朋友。

事实上,筵席与宴会既密切关联,又有一定的区别,表现在以下几个方面:

1、就餐者人数、规模不同

中国传统筵席方桌台面习惯安排8个席位,圆桌面10~12个席位,以10人一桌的圆台面形式为主,意味着十全十美、团团圆圆,以“桌”为单位,一般1~2桌称筵席,3桌以上才称为宴会,并根据桌数的不同,分为小型宴会(10桌以下)、中型宴会(10~30桌),和大型宴会(30桌以上)。

2、经营环节不同

筵和宴的区别是什么?

筵席在餐饮市场上推出一般须经过席单设计、菜点制作和接待服务三个环节。而宴会规模大,经营环节复杂,除菜单设计、菜点制作和接待服务外,还包括宴会场景设计、环境布置、餐桌布局、台面设计、宴会程序设计、礼仪设计、娱乐策划等内容。

3、坐次安排、场面不同

筵席特别注重坐次安排,因为不同的席位代表就餐者不同的身份,即主宾、随从、陪客与主人,有时还表示客人的辈份或职位。宴会则强调突出主桌或主宾席区,主桌的席次安排与筵席相同,其他餐桌只要确定主人位确定就餐者即可。筵席宾客围坐一桌,气氛热烈,场面小,宴会就餐形式多样,如自助餐、鸡尾酒会等,仪典庄重,场面宏大,一般规格要求比筵席高。

4、筵席、宴会种类不同

中国筵席种类繁多,分类依据各不相同。

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