茶叶的功效与作用 茶叶有什么营养价值

茶叶大家肯定都不陌生，不过大家在吃茶叶的时候，有了解过茶叶的功效与作用吗？茶叶有什么营养价值？其实茶叶的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随我一起看看茶叶的功效与作用及营养价值吧。

茶叶的作用与功效

味微苦、甘，性凉。能清头目，醒精神，解烦渴，利小便，消食积，解毒。用于风热上犯，头晕目昏；暑热烦渴，或饮酒过度；多睡好眠，神疲体倦；小便短赤不利，或水肿尿少；油腻食积，消化不良；湿热腹泻、痢疾。

1.降压

儿茶素类，俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

2.提神

咖啡因，带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

3.保健

茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。

①钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。

②氟：具有防止蛀牙的功效。

③锰：具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。

另外，中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”

作为一名忠实的茶叶爱好者，对于日常适合的口粮茶的挑选也有一定的经验。

一、首先给大家讲解一下自己关于挑选适合自己的口粮茶的一些个人观点。在选择适合自己口味的平价好茶时，有几个方面可以考虑。

咱们可以考虑茶叶的种类。根据口味喜好，可以选择不同的品类茶叶，比如龙井绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等各种类型的茶叶。因为每种茶叶都有不同的味道和香气，可以多尝试几种不同的茶叶，找到自己喜欢的口感和味道。通常龙井绿茶味道比较清淡而悠长，而红茶比较浓厚纯粹，再比如其他的花茶也各有各的特点，因此想要选到适合自己的口粮茶，多次的尝试是少不了的。也可以参考一下下图。我们还可以考虑茶叶的产地。不同地方的茶叶因地理环境和气候条件等不同因素，哪怕是相同品种的茶叶，也会产生出不同的风味和香气。如果您喜欢清雅的口感，可以选择湖南、江苏等地的茶叶；如果您喜欢醇厚的口感，可以选择云南、福建等地的茶叶。以上我自己总结下来的，也可以看一下下图中不同茶叶品种的产地，大家可以参考一下。还可以选择比较大众化的品牌。既然是作为日常的口粮茶，那么首先就要在价格上有所注意。有些茶叶品牌价格昂贵，有些则比较平价。选购平价茶叶时，大家可以多了解一些品牌的评价和口碑，看看哪些品牌的茶叶口感不错，哪个系列的性价比高。新手茶友一般不建议买偏贵的茶，贵并一定不意味着好，从便宜的去喝，喝到难喝的也可以记住什么味道是你不喜欢的，慢慢尝试，就可以品味到不同阶段中茶叶不同的口感的区别，包括好茶特有的韵味。

总之，在选择适合自己口味的平价好茶时，我们可以考虑茶叶的种类和产地，以及品牌的价格和口碑。尝试不同种类的茶叶，选出自己喜欢的口感和味道，享受茶带来的独特滋味。

二、关于日常的口粮茶，我个人比较喜欢喝的是铁观音和龙井茶。铁观音是一种乌龙茶，口感浓郁醇厚，香气独特，经济实惠。而龙井茶则是一种绿茶，口感清爽，有淡淡的花香味。除了铁观音和龙井茶，大红袍和普洱茶也是不错的选择，它茶具有浓郁的口感和香气，良好的苦涩感，受到了很多人的喜爱。而普洱茶则是一种具有降脂、利尿等功效的茶叶，口感浓郁且有一定苦涩味。接下来就给大家推荐三款我最常喝的口粮茶：

茶太守奇兰大红袍：这款茶不同于常见的焙火焦香的大红袍。而是带着花果香的气息，干茶粗壮油润，闻起来有似果似火的茶香， 入口果香醇厚，水路柔顺滑口，大红袍的茶香夹杂着奇兰 的花果香，更显口感特色，甘甜浓郁。非常适合在夏天的傍晚来上一杯。目前在天猫平台上一罐500g，298元左右，划下来才不到三十元每50克，性价比很高。一杯香明前龙井：这款茶是我之前在学校的时候买的最多的。它的干茶色泽黄绿油润，条索扁平顺真。冲泡后茶汤黄绿明亮，散发出一股浓郁的豆香，入口滋味醇厚，口感鲜爽， 欠后回甘明显，且豆香在口中萦绕时间较长。盛夏的宿舍十分燥热，少不了它的陪伴。我入手的价格为79.19元每罐250g。叶睿安溪铁观音：这款茶是之前朋友偶然之间推荐给我的，因为他知道我对铁观音情有独钟，作为乌龙茶的一种，其浓郁的口感是我非常喜欢的，而这款叶睿铁观音，不仅是安溪所产，并且价格非常非常亲民，每罐1斤装，仅需113元。泡开后的茶汤颜色比较黄润透亮，香味并不是很明显，但口感确实很好，入口有着明显的茶香，深入肺腑，是我认为最适合作为口粮茶的一款茶叶，这个价格，同价位几乎没有对手，虽然比不上一些高质量的名茶，但在这个价格还要什么自行车呢？

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