琵琶腿和鸡翅根的区别是什么？

外观不同：琵琶腿是鸡的小腿，位于鸡爪和鸡腿的下端部位，而鸡翅根是连接鸡胸肉的一个部位，大小比琵琶腿略小。

琵琶腿一般是制作成炸鸡腿食用，在小火慢炸下使其肉质紧实，口感细腻；而鸡翅根一般制作成烤翅，最好吃的莫过于奥尔良烤翅，其本身富含胶原蛋白，再刷上一层蜂蜜，口感香甜软嫩。

鸡翅根选购注意事项

新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原；不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或**，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。

要知道再美味再营养的食物也是不可以多吃的，任何食物都是如此，鸡翅根也不例外，平时吃鸡翅根的量是需要大家限制的，不能因为鸡翅根的味道好就多吃，如果吃的太多的话，那么会带来一些不良的影响，因为鸡翅根含有一定量的脂肪成分和热量在里面，一旦堆积太多的话就会容易引起肥胖的。

以上内容参考百度百科-琵琶腿

翅根和鸡腿的区别

指的是鸡翅膀的根部，连接鸡体到鸡翅的第一关节处。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，分?鸡膀?、?膀尖?两种。鸡翅可以做成可乐翅、孜然翅、蜜汁烤翅、奥尔良烤翅等。

鸡翅根和鸡腿是有区别的：鸡翅根的肉比较紧致，肉量比较少，鸡腿中的肉比较饱满，肉比较多。

鸡翅根是一根骨头，鸡腿里面有两根骨头，翅根没有脆骨，鸡腿的一端有脆骨。

鸡翅根呈扁平状，而鸡腿外表比较圆润，鸡腿较大，鸡翅根较小。

这是一个很有趣的问题，在过去，我们的生活条件不象现在那么好，那时候，在很多家庭，人口多，孩子也是多啊，在偶尔为了解放口味，把家里养的鸡杀了，而小孩子就有口福了，可以吃一个鸡的大腿，每人一个，但孩子多，鸡腿只有两个怎么办呢，就只能把把“翅根”当做大腿来分给没有得到大腿的小孩子了。

在二十年前，我们家亲戚多，每年的春节，最多也就杀两鸡，每到年初二，走亲戚的陆续都来了，来的小孩子也多，我妈就把所有的鸡腿都留给那些孩子，但是也是不够分啊，没办法，就也只能把所以有的“翅根”也都留着，稍大点的小孩子就给“翅根“，比较小孩子就给鸡大腿，这样就做出合理的分配。我妈就这点好，对亲戚的小孩都特别好。

那时候 ，我们还有个习俗就是，把鸡屁股的部分留给上了年纪的人，那一段肥美，容易咬，上年纪的老人牙齿都不好嘛。我们自己就只能吃到很少的鸡身肉了。

现在生活条件好，这样的情况也不会再出现，但是对过去的怀念，我们的父母那一代，对于生活过得那清苦，但依然对老人小孩的那种照顾，不得不让现代的我们学习。

许飞扬说茶叶

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