香绿豆和绿豆有什么区别？营养方面呢？

没听说过香绿豆.

绿豆

本草备要云

绿豆（泻热、解毒）

出典：本草备要/卷五/谷菜部

内文：

甘寒，行十二经，清热解毒「一切草木、金石、砒霜毒，皆治之。」，利小便，止消渴，治泻痢。

连皮用「其凉在皮。」。粉扑痘疮溃烂良。「一市民诵观音经甚诚，出行折一足，哀求菩萨，梦僧授一方，绿豆粉新铫炒紫色，井水调厚傅纸贴，杉木扎定，其效如神。」

中草药入门学

绿豆（附药：绿豆衣）

药用本品为豆科植物绿豆的种子。

性味与归经甘，寒。入心、胃经。

功效清热解毒，消暑。

临床应用用於暑热烦渴，疮毒痈肿等症。本品有清热解暑、除烦、解毒等功效，故可治上述诸症。民间在夏季常用绿豆煮汤冷饮，以解暑热。此外，本品又可用以解附子、巴豆毒，可用绿豆四两、生甘草二两，煎汁候冷，频频饮服。

处方用名绿豆（打碎用）

一般用量与用法五钱至一两，大剂量可用四两，煎服。

附药绿豆衣：本品即绿豆的种皮。性味甘寒。功能解热毒，退目翳。它的清热消暑作用，比绿豆较好。一般用量为一钱至三钱，煎服。

方剂举例绿豆饮《证治准绳》：绿豆、黄连、乾葛、甘草。治误服热毒之剂，烦躁闷乱，做吐狂渴者。

神农本草经读

绿豆

性味气味甘、寒，无毒。

功效主丹毒，烦热，风疹，药石发动热气，奔豚，生研绞汁服，亦煮食。消肿

下气，压热，解砒石毒。用之勿去皮，令人小壅。（开宝）

本草纲目 (明－李时珍）

绿豆释名绿豆气味甘、寒、无毒。

绿豆粉甘、凉、平、无毒。

豆皮甘、寒、无毒豆芽甘、平、无

主治

绿豆1、小儿丹肿。用绿豆五钱、大黄二钱，共研为末，加生薄荷汁和蜜，调匀敷涂。

2、赤痢不止。用大麻子大水中三末滤汁，煮绿豆吃，极效。

3、消渴。用绿豆煮粥吃。

4、痘后痈毒。用绿豆、赤小豆、黑大豆，等分为末，醋调匀时时扫涂患处。此方名「三豆膏」。

5、水肿。用绿豆二合半、大附子一只（去皮脐，切作两片），加水三碗，煮熟，临卧时空心食豆。次日将原附子两片又各切为二，另以绿豆二合半如前煮食。第三日照第一日，第四日照第二日食豆。水从小便下，肿自消。未消可多吃几次，忌食生冷、毒物、盐、酒。 悬壶子按：资料仅供参考

绿豆粉1、霍乱吐利。用绿豆粉、白糖各二两，新汲水调服即愈。

2、解砒毒。用绿豆粉、寒水石等分，加蓝根汁调服三至五钱。

3、署天痱疮。用绿豆粉二两、滑石一两，调匀扑患处。药中亦可加蛤粉二两。

4、肿毒初起。用绿豆粉炒成黄黑色，加皂荚粉一两，醋调敷。皮破者。

用油调。

绿豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、叶酸等。具有固肾保肝，降脂解毒的功效。绿豆中含有球蛋白和多糖，可有效促进胆固醇的分解和吸收，保护肝脏，降低血脂。绿豆中的蛋白质、鞣质和黄酮类等物质，可减少磷、汞、铅等结合物沉积体内，而不被肠道吸收，起到解毒抑菌等功效。另外绿豆还可以解暑利尿，维持体内水分和电解质平衡。

绿豆有清热解暑，而且利尿消肿的作用。在炎热的夏天可以适当的喝一些绿豆水或者是用绿豆做粥，有预防中暑的作用，适当的摄入一些绿豆也有明目，降低血压，而且软化血管的作用，有利于预防冠心病和心绞痛。平时经常的吃一些绿豆，可以增强人体的免疫力。绿豆是属于豆制品，蛋白质含量比较丰富，有利于身体营养的补充，也有降低蛋白溶解，保护肾脏的作用。平时可以多吃一些绿豆等食物，增加维生素以及微量元素的摄入量，对身体的健康有益处。

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