坚果种类有很多 营养价值各不同

坚果品种繁多，不同的坚果营养价值有很大不同，所以搭配食用会更好。下面我们就来了解一下几种常吃坚果的营养价值。

花生 ：被称为长生果。含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、可溶性纤维、微量元素（钾、钙、磷、铁、镁等）等营养成分，可补充营养、增强体质、提高机体免疫力。含有的B族维生素、维生素E，可保护皮肤 健康 ，美容护肤、减少皱纹、延缓衰老；不饱和脂肪酸可降血脂、降血压、降胆固醇，预防心脑血管疾病和糖尿病；含有赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸等十多种氨基酸，能健脑益智，增强记忆力，提高大脑的工作效率；所含的脂肪油和蛋白质丰富，对产后乳汁不足者，有滋补气血、养血通乳作用。

葵花籽 ：是向日葵的子实，原产秘鲁，300多年前由东南亚传入我国。葵花籽含有大量的食用纤维，能降低结肠癌的发病率。葵花籽中丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压大有益处；所含的植物固醇和磷脂，能调节胆固醇合成，防止血浆胆固醇过多，防止肥胖和动脉粥样硬化；含有的维生素B3，有调节脑细胞代谢，可用于催眠；所含的铁、镁，可使老年人和儿童的骨骼、牙齿坚固；含有的维生素E具有抗氧化功能，可防止不饱和脂肪酸在人体内氧化。经常进食富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症大有裨益，而葵花籽中就含有大量的维生素B。

人体不能自行产生亚油酸，一般只能从食物中摄取。葵花籽中的亚油酸含量很高，有助于降低血液胆固醇水平。葵花籽的蛋白质中含有精氨酸，精氨酸是制造精液不可缺少的成分，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。葵花籽中维生素E含量非常高，每天只要食用一把，就可满足维生素E的需要量。

注意： 加工后的葵花籽往往含盐分较多，吃多了反而能诱发高血压，不利于心血管的养护。

瓜子： 特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。瓜子本身含有丰富的维生素、蛋白质、油类、微量元素（铁、锌等）。瓜子的香味在“嗑”时能刺激、兴奋舌头上的“味蕾”，刺激唾液、胃液等的分泌，增强消化功能。

西瓜子所含脂肪与花生相当，但蛋白质含量高于普通坚果，并富含多种矿物质，特别是铁、锌等元素。西瓜子富含油脂，有健胃通便的作用；富含的不饱和脂肪酸，有降低血压的功效；可清肺化痰，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助功效，所以，抽烟的朋友不妨少抽烟，多磕点瓜子。

注意： 由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应尽量少吃。瓜子中含有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。

夏威夷果： 夏威夷果香酥可口，有独特奶香，是世界上品质最佳的食用用果，被称为“坚果皇后”、“世界坚果之王”。富含不饱和脂肪酸、蛋白质以及钙、磷、铁、维生素B1、B2及人体必需的8 种氨基酸，尤其适合老年人及血脂高的人食用。但它的能量高，每100克含700 多千卡热量，每天吃3~5 颗即可。

夏威夷果里含有不饱和脂肪酸、18%~30%的蛋白质和氨基酸，这些营养成分都是脑神经细胞所需要的主要成分，长期食用可健脑益智。夏威夷果可降血脂，调节血糖值，经常食用可软化血管，降低心脏病、高血压病的发病率。果中还含有多种植物精华，对肌肤可起到保湿、增加活力的作用，尤其富含对人体有重要作用的叶酸、核黄素，对保健美容有显著功效。

松子： 来自松树，特别是松果，实际上松子不是坚果，而是种子。松子富含膳食纤维，是坚果家族的纤维冠军。松子是卡路里含量高的可食用坚果之一，100克松子可提供673卡路里。研究发现，餐前吃一把松子，可以使一天的饭量降低37%。松子中含有的不饱和脂肪酸、维生素和抗氧化剂，通过调节血脂的水平，帮助预防冠状动脉疾病和中风。含有的ω-6脂肪、松油酸，可通过抑制食欲来减轻体重，有效帮助减肥。松子中富含猛，锰是抗氧化酶、超氧化物歧化酶的重要辅助因子，因此食用松子有助于加强人体的抵抗力。

巴旦木： 又称巴旦姆、巴达木，俗称薄壳杏仁，为新疆维吾尔语名称，由波斯语Badam而得名，其果实称巴旦杏。营养价值和药用价值极高，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，具滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分，还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素，膳食纤维含量仅次于松子。

巴旦木能够通过增加肠道内有益菌，改善肠道 健康 ；含有的膳食纤维和维生素，对于缓解便秘很有帮助。食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，可帮助控制食物的摄入；所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。巴旦木是含维生素E最多的全营养食物之一，为一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的 健康 食品，可起到保湿护肤和减缓衰老的作用。含有有益于大脑 健康 和生长发育的营养素，儿童食用能帮助促进大脑和智力发育，老年人吃可辅助预防老年性脑萎缩、痴呆症。

开心果： 开心果以“开心解郁”的功效而得名，被称为“护眼小卫士”。富含B族维生素、β胡萝卜素以及大量叶黄素。每28 克开心果中的叶黄素含量为342 微克，有助于保护视力，预防视网膜黄斑病变。每天吃10 克左右的开心果，有助于保护眼睛。开心果中含有丰富的多不饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸有很好的调节神经系统代谢的作用，有很好的益智健脑、提振情绪、愉悦身心的作用。开心果中含有丰富的油脂，通过润滑肠道而促进排便、缓解便秘。开心果中含有的脂肪每1克能够产生9千卡的热量，适当吃开心果可为机体补充能量，在缓解疲劳、恢复体力方面作用显著。

? 早在去年，丫头就推荐我看这本书，可是怎么也看不进去。看完了《草房子》，丫头还是强烈建议我再看这本书，说是非常感人。于是，我从开始的耐着性子看，到后来爱不释手的看，情至深处，不由泪下～～

? 青铜葵花，一个城市的雕塑标志，一个艺术家的毕生事业。青铜 葵花，一个哑巴哥哥，一个乖巧妹妹！

? 葵花的爸爸一见青铜，就觉得无比熟悉，像葵花的哥哥。青铜的爸爸妈妈和奶奶一见葵花就喜欢，仿佛那就是他们失散了多年的孩子！人与人之间，或许真的有着某种联系，有些人，第一次见就似曾相识。所以才有了一见如故这个词语吧！

? 那片葵花地，是葵花爸爸最后到过的地方。那里好美，读着书中的文字，那片葵花地如一幅画卷般在我的脑海里徐徐展开。那一杆杆如卫士般的葵花杆，顶着骄傲的花盘，追随着太阳。我被那一片美景迷住了，静静的看着，体会着生命的顽强！

? 那股吹过河面的龙卷风?，带走了葵花的爸爸……大麦地，村口大槐树上，石碾磨上，乖巧的葵花，静静的等待?被领养。村里，青铜的爸爸妈妈，迈着小脚的奶奶，牵着牛车的青铜，急急的向村口走来，仿佛要领回的是他们失散多年的孩子。算计的嘎鱼爸爸，调皮的甚至有些坏的嘎鱼。或许真的没有做好领养葵花的准备吧？还是自负到没人会与他争，能与他争吧！幸好，是青铜家带回了葵花。那个骑牛上学的姑娘，一定是最幸福的！

? 抓阄决定谁去上学，青铜很自信的掏出一红一蓝两枚银杏。葵花抓到了代表上学的红杏。我想应该是存在着第三枚染着红色的杏的。那枚代表不上学的蓝杏应该一直都在青铜的手心里吧！爸爸妈妈看破却不说破，大家都想让可爱的葵花去上学。

? 盖房子，欠下债。爸爸想在过年前再卖那些茨菰，希望能卖个好价钱。可是却在葵花看着的那个下午，被嘎鱼家的鸭子吃光了。我真的很想去揍嘎鱼，怎么能那么坏。不过，青铜也让他家的鸭子吃了点苦头。扰乱了下蛋的习惯……为了能租河摊割茅草，奶奶当了耳环。三月蝗灾来了，将人们期盼的口粮一扫而光！青铜捕到了一只野鸭，却被嘎鱼父子怀疑是偷了他家的公鸭。说不出话的青铜百口莫辩。直到嘎鱼家的公鸭自己回来了，青铜抱着他跑遍了每条巷子，就是为了证明自己的清白。

? 那年，奶奶当了自己的戒指，换回来一袋米。借着去看妹妹的借口，奶奶去摘棉花，为的是给青铜和葵花做棉衣。结果累倒后就一病不起。奶奶病重了，乖巧的葵花故意考砸，从而放弃上学，想省下钱来给奶奶看病。病中的奶奶硬撑着起来请求校长再给葵花一次考试机会，给葵花一次继续上学的机会。奶奶病重了，葵花为了给奶奶挣医药费，踏上了去捡银杏的船只。幸好船上的阿姨们都很喜欢葵花，时时处处帮着她，照顾她。因为葵花的出走，急坏了青铜一家人。当得知她是去捡银杏后，桥头每晚就多了一个打着纸灯笼等妹妹回家的青铜……

? 葵花回来了，奶奶等到葵花回来，第二天就安心的走了～～那个干净了一辈子，裹着小脚的，善良的奶奶永远离开了这个家……

? 葵花要被接回城里了，青铜不让走，葵花不想走……但葵花必须得走……她走后，青铜就一直在等，人们都说他疯了，直到有一天，他喊出了“葵～花”

? 写于2018.03

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