电磁炉和电炒锅的区别在哪里？

电炒锅和电磁炉的区别

电炒锅和电磁炉从外观上来看，电炒锅有一圈圈电热丝和和开关按钮组成。电磁炉相比起来显得更上档次呢，可以对不同的食物进行煮、烹炒进行不同按键的选择，还可以对其进行定时，方便人们在煮饭时可以短时间的离开，等时间在规定范围内到达限定的值时就会自动断电，起到了很好的保护作用。相比来讲电磁炉使用起来更加方便快捷。而它们的区别就在于：

一、加热原理

两者加热原理不同，电磁炉是线圈通电产生涡流加热，电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高，温度控制范围大。但由于使用电子元件，不宜过热。煎，炒，烹，炸，都会加速电磁炉的损坏。电炒锅虽然效率低，可是不存在这些问题。

二、省电问题

电炒锅一般的额定功率是1500W，电磁炉常见的是1800W。电器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的，电磁炉就费电。

三、辐射问题

电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。电炒锅不存在以上问题。

四、故障率问题

电磁炉的瞬间加热功率都是满功率，加热比较粗糙，而且只能使用一个到热盘，导热不好的话很容易引起温度保护，故障率偏高。

五、炒菜的便捷性

电炒锅的锅底不是平的，有利于炒菜翻炒。

从使用上讲电磁炉是锅体自身发热，灶具不发热或很少发热，而电炒锅是灶具发热，热量由灶具传到锅体，电磁炉是典型的电磁辐射产生热量的装置，电能通过电磁辐射的方式传到锅体后，在锅体上产生热量，电磁辐射是一种无线电波，在传递的过程中（短距离）几乎无能量损失，故电磁炉的热效力非常高，热惯性较小，而电炒锅则与之相反。

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