菜花和花菜的区别是什么？

菜花和花菜没有区别，它们是同一种蔬菜，正式名称是花椰菜，菜花和花菜都是别称。

菜花是一种很受欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高。菜花的原产地在中海沿岸，19世纪传入中国。初期只在上海、天津等地栽植，专供西菜馆的需要，被认为是一种很有营养价值的蔬菜。

特点

菜花的根系和甘蓝相比不是很发达，长势也不如甘蓝粗壮，并且分布比较浅，对肥水的要求很高。在生长期间既要防旱，又要防涝，要求土壤疏松肥沃，并且要深沟高畦。

菜花的花球是整株花菜体现主要经济价值的产品，由短缩肉质花茎系统组成的球状贮藏器官。富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。

1、花梗粗细

从花梗的粗细来看，有机花的花梗比较细一些，而菜花的花梗就显得比较粗大得多了。

2、花梗颜色

从花梗的颜色来看，有机花的花梗颜色呈现绿色，而菜花的花梗颜色则为白色。

3、花的颜色

从花的颜色来看，有机花的花颜色是偏向于**的，而菜花的颜色则偏向于奶白色。

4、花球形状

根据花球的形状来看，有机花的花球是比较松散的，而菜花的花球则是紧紧地抱在一起的，看起来很紧密。

有机花菜的功效

1、抗癌防癌：菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2、清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

3、丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

以上内容参考?百度百科-有机菜花

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com