百科狗烧烤食品与油炸食品有什么不一样，（比如炸鸡翅和烤鸡翅）
1.成熟的介质不同，一个是用油，一个使用炭火。
2.色泽不同，油炸食品颜色金黄有光泽，烧烤食品颜色棕红有光泽。
3.口感不同，油炸食品口感比较酥脆，烧烤食品酥脆中带有韧性。
4.调味方法不一样，油炸食品是在成熟前或成熟后调味，烧烤类是在制作中调味。
但是这两样东西不宜多食用，实用多了对身体有害，不利于健康。
窑鸡正宗做法是荷叶包鸡，可以包一层锡纸，但不是必需的，外面再裹上泥吧，进窑炉或烤箱烤制。
有些餐厅觉得用泥巴麻烦，而且烤制时间长，就不用泥，荷叶外包锡纸就烤。
锡纸烤鸡，是烤鸡的一种方法，其口味和口感与窑鸡不同。
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