蜜梨和皇冠梨的区别

蜜梨和皇冠梨的区别：

1、品种不同

皇冠梨，属于蔷薇科、梨属、白梨种，适合生长在干旱寒冷的地方，在我国主要产地为河北、河南、山东、山西等地。皇冠梨属于杂交品种，是河北石家庄果实研究所在1977年时，用雪花梨和新世纪梨杂交培育而成。

蜜梨属于蔷薇科、梨属、雪梨种，喜光喜温，为喜光植物，早在2000多年前就有了雪梨的出现，是一种比较古老的梨子品种，以四川和安徽一带产的雪梨最为出名。

从品种上看，皇冠梨属于白梨种，喜寒喜旱，是杂交品种；蜜梨属于雪梨种，喜光喜温，出现的时间较早，是比较古老的梨子品种之一。

2、外观不同

皇冠梨的外观呈椭圆形，颜色为**，表皮较光滑，带有微小的果点，和黄冠苹果有几分相似，果核比较小，单个重量在半斤左右。

蜜梨的外观呈圆形或扁圆形，颜色为黄白色，表皮较粗糙，表面的果点要比皇冠梨大一些，果肉部分颜色较白。

从外观上看，皇冠梨形状偏椭圆形，表皮光滑，表面带有的果点较小；蜜梨形状偏圆形或扁圆形，表皮粗糙，表面带有的果点较大。

3、口感不同

皇冠梨的肉质细腻，口感脆爽多汁，皮薄肉脆，酸甜适中，水分较多，还带有些许蜜香味，非常适合当水果生吃。蜜梨的肉质较粗糙，果皮较厚，生吃没皇冠梨好吃，常用来蒸煮糖水，如冰糖雪梨等。

从口感上看，皇冠梨吃起来更加细腻多汁，皮薄肉脆；蜜梨吃起来肉质较粗糙，果皮较厚，生吃没皇冠梨好吃。

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