请问 水鸭蛋旱鸭蛋区别

鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；

鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；

鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。

一般人均可食用

1. 是阴虚火旺者的食疗补品；

2. 孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用；高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。

海鸭蛋指那些生活在海边红树林中鸭群，以海滩中的鱼、虾、蟹、贝类、藻类为食物，这类鸭群所产的蛋称为海鸭蛋。咸鸭蛋，中国特点菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国经历深远，深受百姓喜好，在市场上也备受钟情。两者各有各的优点。

海鸭以捕食海边小海鲜为生，以是又气象的称之为叫弄潮鸭，海鸭蛋是中国南海北部湾海域国家红树林保护区、要紧产区为沿海区域的海边域涂滩养殖的海鸭所产的蛋。咸蛋的生产极为遍及，天下各地均有生产，其中以江苏高邮咸蛋非常为闻名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋，颜色列美，风味别具一格。是以，高邮咸蛋除供应国内各大城市外，还销往港澳区域和东南亚各国，出名中外。

海鸭蛋营养富厚。比牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓苍老、软化、清算血管、增强记忆力的作用当前相关专家对海边滩涂放养海鸭蛋进行进一步成分分析，海鸭蛋卵磷脂含量是普通鸡蛋的6倍，而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%。

咸鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身材的作用；咸鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋许多，特别是身材中迫切需求的铁和钙在咸鸭蛋中更是富厚，对骨骼发育有善，并能防备贫血；鸭蛋含有较多的维生素B2，是增补B族维生素的食品之一。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com